- 廚房設(shè)備油煙凈化，給廚房一個清涼的夏天[ 07-06 16:50 ]
- 又到炎炎夏日的時候，這個時候我們的廚房蒙上一層厚厚的油污。怎樣能夠一舉兩得，既能做出美味小吃，又能讓廚房時常保持清潔， 一、瓷磚是廚房油污的重災(zāi)區(qū)，無論是墻面還是地面，使用久了之后，瓷磚表面總會抹上一層又黃又厚的油污，而且很難清潔，影響了整個廚房的美觀度。 常見情況：油煙積聚在瓷磚表面 廚房是美食的誕生地，相對的也是油煙的聚集地。雖然有抽油煙機(jī)，但是油煙難免會聚集在廚房的瓷磚表面。這也使人們一想到廚房的油垢，就感到力不從心。不過居家過日子，打掃廚房是在所難免的，將打掃廚房視為畏途不是解決的辦法。 二、
- 餐廚垃圾處理設(shè)備 餐廚垃圾減量機(jī)[ 07-05 16:21 ]
- 陜西大明研發(fā)的最新技術(shù)餐廚垃圾處理設(shè)備采用微生物酶催化技術(shù)，占地少，不需要排放臭味和廢渣；沒有污水產(chǎn)生，運(yùn)行沒有水耗費(fèi)，將泔水處理為粉末，徹底省去運(yùn)輸環(huán)節(jié)；全自動操作，節(jié)省人工，不需要人員培訓(xùn)，能耗低，全天四分之三時間待機(jī)，四分之一時間工作； 從源頭上以最經(jīng)濟(jì)、最便捷、最環(huán)保的方式對水、油、餐廚垃圾進(jìn)行分離，全程實現(xiàn)無害化處理，真正實現(xiàn)“減量化、資源化、無害化。” 六大優(yōu)勢 1.方便：可把餐廚垃圾粉碎成細(xì)小的顆粒，通過渣水分離進(jìn)行脫水處理，總量減少80%~85%。 2.衛(wèi)生：餐廚
- 餐廚垃圾處理技術(shù)的探討[ 07-05 15:27 ]
- 目前餐廚垃圾處理的主要技術(shù)包括填埋、焚燒、厭氧發(fā)酵、好氧堆肥、微生物處理等。下面就各種處理技術(shù)的特點簡要介紹。 1.填埋處理技術(shù) 填埋法是城市生活垃圾處理的主要方法之一，將生活垃圾填埋在地下，利用好好氧微生物和厭氧微生物將其降解。但填埋處理技術(shù)不適合餐廚垃圾的處理，主要因為餐廚垃圾中的滲濾液會導(dǎo)致水質(zhì)的污染和環(huán)境污染，同時占地面積大，不適合我國國情。 2.焚燒處理技術(shù) 焚燒處理就是將可燃性固體在高溫下燃燒，以便氧化分解。但焚燒處理不適合餐廚垃圾的處理，主要是因為：餐廚垃圾含水率太高（通常達(dá)70%以上），
- 中央廚房行業(yè)2021年市場規(guī)模將超過150億元[ 07-05 14:32 ]
- 中央廚房相關(guān)概述 我國的《中央廚房許可審查規(guī)范》將中央廚房進(jìn)行了定義，指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位。 從廣義上講，中央廚房的范圍是大于《中央廚房許可審查規(guī)范》的定義的，除了連鎖餐飲業(yè)的中央廚房，在市場上還存在企業(yè)中央廚房、高校中央廚房、團(tuán)膳式中央廚房等。而中央廚房涉及的行業(yè)包括中央廚房、中央廚房設(shè)計、中央廚房設(shè)備制造等等。 中國中央廚房行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 目前我國中央廚房已經(jīng)普及到大部分連鎖餐飲業(yè)，隨著中央廚房數(shù)量的增加，中央
- 酒店廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計劃[ 07-04 17:45 ]
- 酒店廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計劃
- 廚房設(shè)備維修及保養(yǎng)措施[ 07-04 17:20 ]
- 廚房設(shè)備維修及保養(yǎng)措施可能有些人還不是特別了解，因此陜西大明廚房設(shè)備維修的工作人員就來給大家大致的介紹一下。
- 重塑廚房設(shè)備制造業(yè) 專注“工匠精神”[ 07-04 14:22 ]
- 據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截止2012年，壽命超過100年的企業(yè)日本有2.1萬家，壽命超過200年的企業(yè)日本有3000多家，德國有800多家，而壽命超過150年的企業(yè)中國僅有5家。不得不說，“工匠精神”已經(jīng)深深地植根到日本和德國的企業(yè)文化當(dāng)中，對于國內(nèi)的廚房設(shè)備企業(yè)來說，重塑制造業(yè)的靈魂也亟需工匠精神。 “工匠精神”是制造業(yè)的靈魂 在目前的廚房設(shè)備行業(yè)里，“中國制造2025”和德國“工業(yè)4.0”兩個戰(zhàn)略是經(jīng)常被企業(yè)家提及的
- “三位一體”化服務(wù)平臺 陜西大明廚房設(shè)備發(fā)展新模式[ 07-01 11:34 ]
- 面對飛速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)，傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)已經(jīng)漸漸進(jìn)入發(fā)展瓶頸。陜西大明互聯(lián)網(wǎng)+轉(zhuǎn)型，將為客戶提供更好，更快捷方便的服務(wù)
- 廚房設(shè)備助力提升酒店餐飲經(jīng)營效率[ 06-30 14:48 ]
- 現(xiàn)代的酒店行業(yè)經(jīng)營有很好的機(jī)會，但是在實踐的經(jīng)營與發(fā)展中，卻同時也有很高的效率與成本。特別是作為綜合的服務(wù)行業(yè)，追求自身的發(fā)展與進(jìn)步，競爭也十分激烈。提升自身的競爭優(yōu)勢，在配套服務(wù)方面，必須要跟得上。廚房輔助設(shè)備在酒店的餐飲經(jīng)營中，可以起到提升檔次，提高效果的很好目標(biāo)，而且在形成最佳的設(shè)備專業(yè)應(yīng)用保證的過程中，也可以給人們更好的美食制作創(chuàng)新的機(jī)會。 在酒店的餐飲項目中，多樣美食，精致做工，是細(xì)節(jié)的小問題，卻對整體的酒店品味與服務(wù)的水平，是最嚴(yán)重的考驗。細(xì)節(jié)決定成敗，從消費(fèi)者的角度看酒店的管理與服務(wù)的配套，越是
- 我國中央廚房供餐鏈的發(fā)展?fàn)顩r[ 06-30 11:40 ]
- 目前我國的團(tuán)餐呈現(xiàn)不同的業(yè)態(tài)，按照業(yè)態(tài)分類，不同的企業(yè)使用中央廚房的情況也有所不同。
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