- 酒店廚房設計， 如何讓酒店廚房更完美[ 10-20 23:28 ]
- 酒店中的廚房設備可以說是整個酒店的核心部位,因為廚房是酒店中擔任著顧客飲食方面的需求的地方,如果有的酒店主要是以餐飲為主的營業,那么廚房就顯得更加重要.酒店中的廚房在設計時,需要提供一個安全可靠的設計方案,然后再按照這個方案來進行裝修,才能得到一個自己滿意的廚房.那么酒店廚房設計方案應該怎樣制定呢?下面,就隨小編來詳細的介紹一下就是廚房應該怎樣設計
- 酒店廚房設計?應圍繞餐飲的經營風格[ 10-20 23:14 ]
- 廚房設計應緊緊圍繞餐飲的經營風格,充分考慮實用、耐用和便利的原則,具體地講,應在以下幾個方面特別加以重視:廚房的通風.不管廚房選配先進的運水煙罩,甚至直接采用簡捷的排風扇,最重要的是要使廚房設備,尤其是配菜、烹調區形成負壓.所謂負壓,即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量.
- 酒樓飯店廚房設備設計裝修技巧[ 10-20 23:08 ]
- 酒樓廚房設計應以流程合理,方便實用,節省勞動,改善廚師工作環境為原則,不必追求設備多多益善.廚房設備多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場地空間,使廚房設備展不開,增加不安全性,更沒有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨.
- 商用廚房設備的正確安裝方式[ 10-20 22:58 ]
- 商用廚房設備的安裝廚具，酒店廚房設計中顧此失彼的現象經常發生:看起來整齊衛生,廚師在工作中卻施展不開;爐具美觀好看,卻不實用.廚房設計是一個系統工程,應該從細節入手.
- 商用廚房設備分類[ 10-20 22:35 ]
- 酒店廚房設計,酒樓廚房設計,食堂廚房設計商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備.
- 一個高效率、安全的餐館飯店廚房設計方案[ 10-20 22:26 ]
- 餐館飯店廚房設備不只是灶臺、飯鍋、碗碟等裝修商用廚房設計,后廚的裝修涉及面廣,甚至影響到整個餐館飯店的運營.陜西大明廚具認為,一個高效率的、安全的餐館飯店后廚裝修最不能忽視以下幾大問題:
- 酒店廚房設計決定空間利用率與工作流程[ 10-19 00:44 ]
- 陜西大明廚房設備優質制造供應商,中央廚房項目集成發展商,商用智能綠色產業領導者!-致力打造全球最具價值商用電器及設備智能化服務機構.專注商用智能技術推廣與產業應用,在商用廚房設備及設備智能化領域,持續為我們的客戶提供一站式服務,一體化解決方案,并不斷開挖產業鏈價值.整合資源實現深度配套能力與服務體系!承接中央廚房項目,商用綠色廚房,廚具設備報價,酒店廚房設備,廚房設計工程；
- 酒店廚房設計工藝流程[ 10-19 00:32 ]
- 酒店餐飲商用廚房計系指各類餐飲業廚房總體布局設計與相關輔助設施設計.從組建廚房的技術角度,對飯店、食堂、快餐店廚房進行流程規劃、面積劃分、設備布局、設備選型等,從總體上進行優化流程,優化空間設計.并對廚房的輔助設施,脫排油煙、補充新風、上下水、供電照明、節能減噪、系統安全等進行配套設計.廚房設計作為一門獨特的設計技術,它融合了運籌學、管理科學、幾何學、設備技術、供電照明、上下水、通風等多種學科技術.在廚房有限的結構空間內,根據各類餐飲業廚房工藝流程、管理流程開展設計.比一般的建筑結構內,所涉及的專業技術門類多,水電
- 商用廚房設計布局具有長久影響[ 10-19 00:18 ]
- 商用廚房設計布局具有長久影響商用廚房設計布局一旦實施,砌墻、設門、水電排煙施工完畢,就成為固定形式,即使發現問題也很難改變,具有一定不可更改的長久性.因此,商用廚房設計布局的優化程度,對廚房的工作效率具有長久影響.商用廚房設計,體現出廚房整體解決方案專業水平的高低.那么怎么才能完美呈現商用廚房設計的特點呢?1.專業性嚴格遵守衛生防疫機構對廚房設計規范要求,確保人流、物流方向分明,避免交叉作業和交叉污染;嚴格遵守衛生防疫法規,做到生熟分離、冷熱分離、臟凈分離;嚴格遵守消防安全、環保法規,保障設備使用性能和運營安全.2
- 商用廚房設備決定工作流程運行效率[ 10-19 00:13 ]
- 擁有一個高效耐用的商用廚房設備,它便決定著你的專業高度.一個合格的酒店廚房設備首先要滿足衛生、消防、燃氣、環保法規等最基本的要求基礎上,其次充分滿足餐飲管理者對菜品定位、就餐人數、經營模式、菜品結構、就餐形式等方面的經營需求,同時,還要確保廚房自有建筑結構與現實功能需求、操作流程達到和諧統一.商用廚房結構面積是多種多樣的,要求也不盡相同.設計人員考慮的角度、深度不同,運籌思維不同,商用廚房設計布局差異也很大,必須優中選優.酒店廚房設計布局是保證工作流程順暢高效的關鍵,具有長遠影響.商用廚房設計布局的重要性體現在以下
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