- 廚房設備行業(yè)"轉場"商業(yè)餐飲市場[ 09-07 17:01 ]
- 近年來,中國廚具產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢.信息技術助力于優(yōu)化企業(yè)流程.信息技術的發(fā)展給企業(yè)帶來了機遇與挑戰(zhàn).從機遇方面講.降低管理本錢,競爭中獲取優(yōu)勢.而那些無法利用信息技術改進流程的企業(yè)則在競爭中明顯處于劣勢地位.產(chǎn)品結構向美觀、時尚、環(huán)保、節(jié)能方向演化.低附加值的產(chǎn)品必需繼續(xù)經(jīng)受國內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭.隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起.但由于家電連鎖店的進入利息和運營成本較高,已有廠家在尋求其它途徑,如進入建材城和整體廚房展示廳等.成了當前家電業(yè)銷售的重要渠道,流通渠道醞釀革新.整個行業(yè)到重新洗牌的階
- 廚房設備滅火裝置結構原理與使用維護[ 09-07 16:45 ]
- 一、導語隨著人們生活水平的不斷提高,近年我國餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展,廚房設備火災也屢屢發(fā)生,給人們的生命及財產(chǎn)安全帶來了較大威脅.廚房火災主要發(fā)生在灶臺操作部位及其排煙管道,大多數(shù)由油鍋起火引發(fā),如未被及時發(fā)現(xiàn)并有效撲救,容易通過排油煙管道向建筑其它區(qū)域蔓延,具有火災發(fā)展迅速且常規(guī)滅火方式易發(fā)生復燃、煙道內(nèi)火災不易撲救等特點.商用廚房設備滅火裝置由此應運而生,國家也相應制定了行業(yè)標準規(guī)范廚房設備滅火裝置的生產(chǎn)設計、制造、檢驗與安裝使用.甚至連國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)龍頭萬達集團也制定并實施了自己的《廚房設備自動滅火裝置設計、安裝、調(diào)
- 商用廚房設備企業(yè)以誠信立業(yè) 腳踏實地求發(fā)展[ 09-06 17:55 ]
- 回顧2016年,嚴峻的市場考驗著大批的酒店廚房設備企業(yè).互聯(lián)網(wǎng)在商用廚房設備行業(yè)的崛起,也加劇了行業(yè)自身的競爭.對于發(fā)展了多年的商用廚房設備企業(yè)來說,想要在激烈的競爭中脫穎而出就必須做好誠信建設,腳踏實地的做事情,同時積極的尋求合作共贏."一諾千金" 誠信為先 :商用廚房設備企業(yè)要做成櫥柜行業(yè)的明星,首先就要誠信.人無信不立,做企業(yè)沒有信用更是無法在大市場中立足.或者換句話說,重視信用是優(yōu)質(zhì)企業(yè)必須堅持的基本原則.因此,商用廚房設備企業(yè)首先就要做到一諾千金,給消費者提供實實在在的產(chǎn)品
- 酒店廚房設計好，廚師工作效率更高[ 09-05 16:55 ]
- 現(xiàn)在酒店廚房設計一般有兩種,一是新建或改造廚房時片面的追求整齊、只是注重其外表的裝修;而是不知道自家酒店主營什么風格的食物,導致設計的廚房都是配備了廣式爐灶.其實設計出一個符合酒店的廚房才是最重要的,同時這樣的廚房還應該具有實用性.這就需要知道酒店廚房設計規(guī)劃,所以幾天就隨小編來詳細的了解一下酒店廚房設計有哪些規(guī)范.
- 廚房設備企業(yè)應市場為導向，做節(jié)能環(huán)保的廚具[ 09-05 10:24 ]
- 在最近幾年,廚房設備行業(yè)的發(fā)展速度逐漸緩慢了起來,廚房設備市場競爭也越來越激烈,加之其他行業(yè)也輪番上演了跨界廚房設備行業(yè)的大戲,讓廚房設備企業(yè)的發(fā)展步伐越來越艱難.那么面對這種種困難酒店廚房設備企業(yè)該如何面對?該如何掌控廚具市場發(fā)展方
- 酒店廚房設備的維護與保養(yǎng)[ 09-04 15:32 ]
- 在商業(yè)廚房設備領域,廚房設備的使用頻率是非常高的,保障酒店廚房設備的安全運行是酒店的重中之重,防重于治,做得好,可以減少設備的故障、延長使用年限,從而節(jié)約成本、降低維修費用,更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的基礎服務.一旦出現(xiàn)故障就會影響整個酒店或餐廳的正常運營.拋開餐廳聲譽層面來說,就單單說在這個寸土寸金,時間就是金錢的時代,這對經(jīng)營者造成的損失是無法估量的.廚房設備和人的身體一樣,三分質(zhì)量,七分保養(yǎng).這是不爭的事實!那么問題也來了,酒店廚房設備該如何正確的保養(yǎng)維護呢?下面匯豐廚具的小編就為大家分享一些廚房設備的保養(yǎng)方法.希
- 餐廚垃圾處設備和未來市場分析[ 08-31 15:49 ]
- 中國餐廚垃圾具有資源化特色,"垃圾豬"和"地溝油"等非法流向,易引發(fā)口蹄疫、腸癌、胃癌、肝癌等致命疾病.隨著人均收入的提高和生活的改善,人們也越來越關注食品安全問題,從而造就巨大的餐廚垃圾處理市場需求.一、中國餐廚垃圾處理的市場現(xiàn)狀1、中國人重視飲食,是世界公認的烹飪大國."夫禮之初,始諸飲食.",中國人也樂意將美食與喜怒哀樂,婚喪喜慶,應酬交際聯(lián)系在一起.時至今日,在這樣一個吃貨當?shù)赖臅r代,餐飲消費依然是我們生活中最重要的一筆花銷.隨著經(jīng)濟的增長,居民消
- 商用電磁爐清新商用廚房環(huán)境設計方案[ 08-30 17:52 ]
- 綠色酒店廚房設備,是時代的需要,是改善生存環(huán)境、倡導現(xiàn)代消費理念的體現(xiàn),也是酒店提高自身品味與開源節(jié)流的需要.我們每個人的手中都緊握著珍貴的資源,節(jié)約能源,需要我們每個酒店設備行業(yè)成員的同心協(xié)力.明鋼廚具以環(huán)境保護為出發(fā)點,不斷的創(chuàng)新,精進綠色酒店設備,為綠色酒店的發(fā)展帶來積極創(chuàng)新的意義和實質(zhì)性的效果.明鋼廚具與綠色酒店攜手打造綠色、環(huán)保、生態(tài)、減排、低碳、舒適的酒店環(huán)境,引導綠色酒店的消費理念.有關專家對部分院校以及大型飯店、賓館廚房空氣中的一氧化碳濃度進行的監(jiān)測數(shù)據(jù)則表明,粉塵、一氧化碳、二氧化硫的濃度分別為9
- 商用電磁爐引領行業(yè)顛覆傳統(tǒng)商用廚房[ 08-30 17:29 ]
- 近幾年電視以及網(wǎng)絡新聞關于燃氣爆炸以及食物中毒等新聞的不斷播出與曝光,人們對于飲食的健康與安全方面變得越來越重視.傳統(tǒng)的燃氣灶、柴油灶等已經(jīng)漸漸淡出我們的視線,不論是家庭還是餐飲行業(yè),現(xiàn)在都普遍采用了具有大功率的先進電磁加熱設備.商用電磁爐,安全系數(shù)更高對于電磁爐來說,一般是商用級別更為安全,所以說商用電磁爐是現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)普遍使用最多的設備.它的用料最為關鍵,需要選擇上乘的用料,經(jīng)過嚴苛的測試與專業(yè)的設計,才能具備過硬的產(chǎn)品質(zhì)量.除了質(zhì)量,它的安全性也是至關重要的.由于電磁感應加熱技術的先天特性,使得烹飪時的熱效率高
- 酒店廚房設備行業(yè)發(fā)展趨勢[ 08-30 17:17 ]
- "未來"這樣一個詞并不代表著很久以后,也許只是一兩年而已,因為科技每天都在以人們想象不到的速度發(fā)展和前進,如今電磁灶、萬能蒸烤箱、全自動洗菜機、切菜機、包子機、餃子機等科技產(chǎn)品已經(jīng)把人們從繁重的原始勞動中解脫出來,這些設備在商用廚房設備中起著與時俱進的重要作用.未來的廚房設備會更加突出智能化、人性化、開放性、節(jié)能環(huán)保的四大特色.智能化:未來的廚房會更加突出智能化,在廚房中加入檢測儀和計算機芯片,所用的烹調(diào)器具將實現(xiàn)集成化管理構成一個廚房網(wǎng).所有的烹飪器具都將實現(xiàn)微電腦控制,實現(xiàn)一鍵通功能并伴有液
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