- 商用電磁爐?機芯的溫度[ 11-04 00:00 ]
- 要解決商用電磁爐降功率的問題,就必須降低商用電磁爐主機芯、爐腔內部溫度,降低的方向有兩個,一個方面要提高商用電磁爐配置,從而減少商用電磁爐元器件的熱量產生;另一個方面要使用獨立雙風道結構,這樣在高配置產熱量少的前提下,又快速的散發了熱量,兩者一結合,就成就了高配置商用電磁爐連續24小時工作不降火力的根本原因.而散熱結構是當商用電磁爐爐腔內部溫度產生之后,無法及時排除時起到了作用,現在商用電磁爐的爐腔散熱結構分為2種,一種是共用單風道散熱結構,即所有元器件產生的熱量都統一排放到爐腔內部,然后再有爐腔內部,統一排出;另
- 什么影響商用電磁爐降火力[ 11-03 23:50 ]
- 我們可以發現商用電磁爐配置影響商用電磁爐火力是因為商用電磁爐每個配件自身在工作過程中會產生熱量,而如果商用電磁爐的配置越低,就越容易達到配件的額定容量,因此就更容易發燙,這個道理就像電源線的粗細決定了電源線的發熱程度和耐電流程度一樣,在實際生活中,我們家里的電源線越細,越發燙,能夠承受的負載也就越小,電源線越粗,同樣大的電流,發熱量比細的要少很多。同理,商用電磁爐配置越高,在同等負荷下,發熱量也就越小,能夠承受的功率負荷就越大,因此高配置商用電磁爐就能夠持續在滿功率情況下繼續使用,是因為內部元器件配置都高于功率負載
- 酒店廚房設備—洗碗機租賃服務[ 11-03 23:37 ]
- 陜西的大明廚具設備有限公司專業研發、生產、安裝餐飲酒樓、部隊學校、機關飯堂以及各類工廠大型廚房設備的環保爐具(商用電磁爐、燃氣爐)與配套工程的維護保養.很多酒店為餐具的高額破損頭痛不已:餐具破損了,卻找不到責任人,不知道是傳菜員上菜時磕破了瓷,還是服務員收盤時碰壞了角,還是洗盤子時跌碎了邊.因為一個盤子每使用一次,從洗滌到上菜到撤回,都要經過洗滌部、荷臺、傳菜部、服務員、撤餐員等多個環節.環節復雜、經手人員多使得餐具破損管理起來常常找不到責任人.而餐具破損不僅降低了菜品的檔次,還影響灑店形象,更重要的是加大了酒店低
- 飯店廚房設備的質量在于您的選擇好貴[ 11-03 23:24 ]
- 飯店廚房設備的質量在于您的選擇好貴,沒錯,因為好,所以貴!產品貴在品質,人貴在品味.產品的質量在于您的選擇!世上沒有花最少的錢卻能買到最好產品的事情.電磁灶服務的前提是利潤,每個公司都要生存,利潤可以適當減少卻不能消失,你把保障生存的利潤全都拿走了,機械的質量、售后的服務靠誰來保障.給你一堆鋼鐵,你能把它變成機械嗎?給你鋼鐵,你能自己去造機械嗎?給你一根針,你能給自己針灸嗎?給你一顆籃球,你能去打NBA嗎?給你一堆材料,你能自己把它變成地板.完美追求、品質為先,有人問:"你的廚房設備能不能便宜點"
- 品質好的廚具設備如何選擇？[ 11-03 23:13 ]
- 餐飲企業在購買廚房設備時都會在價格和質量之間會選擇后者.但也有企業為了貪圖一時便宜,而選擇便宜的廚具,便宜的能買嗎?下面我們就來講講:為什么不能買便宜的.為什么不能買便宜的 ?1.買便宜的廚具設備,只有在你殺完價的那一刻是開心的!用的時候很大的可能是沒有一次是開心的.便宜的東西,它的總成本未必低,只是在其他方面把省掉的錢彌補回去罷了.2.買好品質的,給錢那一刻是心疼的!用的時候每天都是快樂的,感覺特別值得.用了好多年,機械都沒有怎么維修過,就是有個小毛病,廠家的售后做的非常好.3.客戶拼命壓價、算材料成本,客戶一直
- 酒店廚房設計為顧客提供必需服務[ 11-02 00:25 ]
- 商用廚房設計餐飲酒店廚房設備里有著各個職能區域,而廚房設計中最重要的部分就是對于這些區域的面積分配,科學合理的將設備和設施進行面積分配,可以節省出一筆相當可觀的投資費用.從兩個方面來看面積分配:如果廚房的面積過小,或是廚房設備的配備情況不盡如人意,在生產過程中,為了滿足生產需求,就肯定需要追加投資,嚴重的時候更是會對正常的生產的出品造成影響;如果廚房的面積過大,或是為了片面追求高大全而采購了遠超出本店廚房生產需求的設備,雖然應付日常生產沒有任何問題,但也在無形之中增加了廚房的建設投資成本,造成了不必要的浪費,這是我
- 酒店廚房設計影響著餐飲酒店的運營.[ 11-02 00:19 ]
- 不管是什么樣的結構的廚房,功能分隔以及設備的選擇都是和其產品的菜系、風格和特色相適應的,其中任何一個的變化都將對場地的要求的廚房設備的選擇產生影響.以北方菜為例,北方菜很多都以面食為主,所以在廚房設計的時候都會特地突出面點房的作用,并配以大口徑的蒸灶和鍋灶;南方菜中我們以粵菜舉例,粵菜中尤以燉品為一大特色亮點,所以廚房中肯定需要配備大量的煲仔爐.可以這樣說,商用廚房設計保證了廚房生產和提供特色餐飲,不同風格特色的餐飲店,在廚房設計時為了保證出品質量的優良和風味的純正,就必須做出相應的調整,而且餐飲市場的行情也是千變
- 廚房設提供良好的就餐環境[ 11-02 00:10 ]
- 粉絲思維粉絲是品牌的推手,用戶是品牌的維護者,沒有粉絲的品牌一定會消亡.不難發現,大部分忠實的粉絲都是最專業、最熱心、最挑剔的一類群體,一旦他們發現一款性價比極高的產品,不但會成為商用廚具品牌的購買者,還會變成很自覺的推銷者,甚至會免費幫助品牌做宣傳.雖說傳統行業這樣的情況不多,但這是一種趨勢,由互聯網帶動的一種趨勢.酒店廚房設備廠家也需要注重自屬品牌粉絲的積累與培育,無論是微信、微博還是其他論壇社區,都應該發展品牌陣地,運用病毒營銷,將廚具品牌免費地宣揚出去,而不是像以前一樣做一錘子買賣了.直觀性思維毋庸置疑,外
- 酒店廚房設備企業從消費者出發 提升產品附加值[ 11-01 23:56 ]
- 經濟全球化發展,給各行各業帶來發展機遇的同時也提升了行業間的競爭壓力.隨著經濟信息一體化推進，商用廚具企業想要取得長足發展就必須以新思維迎接變化.迭代思維互聯網在中國已進入全盛時期,諸多互聯網思維模式正在潛移默化地影響著傳統行業的發展,迭代思維也在此列.迭代思維指的是市場允許產品有不足之處,但是不允許一直存在這些漏洞,品牌需要在持續迭代中完善自身產品,簡單而言,即要求酒店廚房設備廠家不斷升級產品版本.情感化思維所謂的情感化,通俗而言即是受眾對品牌的感知.比如,提到戴比爾斯,我們很容易將其與甜蜜溫馨的愛情聯系在一起;
- 餐飲場所防范廚房設備安全隱患對策[ 11-01 23:48 ]
- 消防部門表示,由于廚房火災而引起的事故每年都有發生.據不完全統計,火鍋店、快餐店、小炒店等餐飲場所的火災有50%以上都是由廚房火災引起,消防部門提醒各餐飲場所加強廚房設備火災防范工作.通過對一些餐飲場所火災案例分析,廚房的火災隱患具有以下幾個特點:一是燃料多.廚房是使用明火進行作業的場所,所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭、酒精等,若操作不當,很容易引起泄漏、燃燒、爆炸.二是油煙重.廚房長年環境比較潮濕,在這種條件下,燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發產生的油煙很容易積聚下來,形成一定厚度的可燃物
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