- 工業4.0時代 廚房設備行業開辟智能自動化經營藍海[ 09-02 15:04 ]
- 伴隨著工業4.0時代的到來，越來越多的制造業開始走自動化的生產路線。當然，廚房設備制造企業也不例外。在自動化成為大勢的時代，如何處理好競爭與機遇的關系，自動化企業任重而道遠。 將于8月30日至9月1日舉辦的第二十二屆華南國際電子生產設備暨微電子工業展會(NEPCONSouthChina2016)，移師深圳會展中心，向世界展示中國電子制造業的成熟與新姿，重塑國內電子制造行業生態鏈。工業4.0時代，中國電子制造業要挑起經濟大梁，打造工業互聯平臺，全面實現工業自動化。 工業4.0的重要性： 1、制造業在國家經濟
- 中央廚房+餐飲O2O 餐飲標準化勢在必行[ 09-02 15:03 ]
- 我國的《中央廚房許可審查規范》將中央廚房進行了定義，指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位的單位。 從廣義上講，中央廚房的范圍是大于《中央廚房許可審查規范》的定義的，除了連鎖餐飲業的中央廚房，在市場上還存在企業中央廚房、高校中央廚房、團膳式中央廚房等。而中央廚房涉及的行業包括中央廚房、中央廚房設計、中央廚房設備制造等等。 目前我國中央廚房已經普及到大部分連鎖餐飲業，隨著中央廚房數量的增加，中央廚房設備需求量也不斷增加，近幾年我國中央廚房設備
- 山西刀削面頒發地方標準 規范刀削面設備定義等[ 09-01 16:42 ]
- 近年來一些地方紛紛為自己當地美食制定地方標準，揚州炒飯、魚香肉絲、肉夾饃......現在山西刀削面的地方標準也出來了。據悉，山西省頒布的《山西刀削面制作規范》地方標準于8月底正式實施。 山西刀削面是很多人喜歡的面食，也有很多人會做，但是，怎么做，做成什么樣的可以稱為山西刀削面一直沒有一個統一的標準。餐飲業內人士認為，刀削面準入門檻較低，沒有規范的制作標準影響著產品形象和社會認知度，造成服務水平高低各異，品牌化、連鎖化、產業化、規模化水平低。在這樣一個情形下，山西省商務廳聯合中國烹飪協會共同制訂《山西刀削面制作
- 冷藏保鮮設備助力果蔬惠民工程提供生鮮“一站式”服務[ 09-01 16:39 ]
- 新鮮水果蔬菜是日常離不開的消費品，隨著生活質量的提高，人們對于這些消費品質量要求也在提高。日前，北京果蔬惠民工程正式亮相，為廣大市民提供“一站式”服務，而這其中起突出作用的當屬冷藏保鮮設備、食品追溯體系等現代設備和技術。 據了解，“一站式”生鮮集配中心批發超市占地1萬平方米，整體項目建設共分為“生鮮(鮮活、冰鮮、凍品)港”、熟食港、果蔬港及調料、干果、南北干貨港幾大板塊。“一站式”生鮮集配中心批發超市主要面向首都消
- 你必須知道凈水器的七大誤解[ 09-01 11:46 ]
- 凈水器作為一種新型家電，很多人都對它不甚了解。在道聽途說了一些關于凈水器的事兒之后，不少人會對凈水器的有點誤解。下面，和小編一起來看看常見的7個關于凈水器的誤解吧! 誤解一：水的TDS值越小越好 TDS筆實際測試的是水的電導率，也就是說，只要水中以離子態存在的物質多，TDS筆測試出來的值就大。 一般情況下，電導率幾乎為0的水，接近純凈水，這種水是比較衛生的，偶爾飲用可以，但不適合人體長期飲用。水中只要含有礦物質離子就會增加電導率的值，而這些礦物質對人體有很大好出的。 誤解二：水的硬度越小越好 我們一般
- 食品檢測設備規范月餅市場及保障中秋健康安全[ 08-31 17:40 ]
- 隨著中秋節的不斷臨近，市場上月餅的身影卻早已處處可見。為了規范月餅市場及保障月餅的健康安全性，各地方政府都在通過高精度的食品檢測設備加強市場監管能力。 說起月餅，不止在國內屬于熱銷食品，在國外也倍受歡迎，據了解截至8月22日，廣東口岸(不包括深圳、珠海)出口月餅已達1655噸，同比去年增長13%。而如此受追捧的月餅在今年較以往又有一些不同，一切都源于一個新的標準。2015年12月，國家質量監督檢驗檢疫總局和國家標準化聯合會聯合發布的GB/T19855-2015《月餅》新版標準(以下簡稱“新標&rd
- 大吸力吸油煙機的"魔力"可信嗎[ 08-31 14:39 ]
- 我們到底要不要相信這種大吸力吸油煙機的"魔力" 吸油煙機的組成部分有很多，影響其效果的因素也存在于各個環節，包括吸油煙機進風口大小、風量、吸油煙方式、油脂分離度等。但在這些因素中，并沒有吸力這個指標。而吸油煙機商家對吸力的解釋也各種各樣，有人說吸力就是風量，風量越大吸力越大，也有人說吸力是綜合了多項影響因素的概念…… 所以，我們可以將"吸力"理解為商家在營銷過程中提煉出的便于消費者理解和接受的概念。嚴格來說，它并沒有統一或權威的解釋，也不能
- 廚房空調不受青睞 潛藏的市場如何挖掘[ 08-31 14:38 ]
- 當你嘆著空調享受美味的時候，你是否曾想到在悶熱廚房里汗流浹背的“掌勺人”呢?廚房里除了熱得跟火爐一般，還有嗆人的油煙在肆意彌漫。廚房空調原本是一款頗為貼心的家電產品，理應廣受青睞，然卻和洗碗機如出一轍，遭遇“叫好不叫座”的尷尬，其遇冷的硬傷到底何在? 首先是廚房空調自身的技術尚不夠硬，尤其是在解決油煙吸附方面，還遠未達到爐火純青的境界。畢竟廚房中對一般油漬的處理便已相當費勁，誰還想去清洗廚房空調的過濾網呢?這可要比空調過濾網清洗要費事得多，消費者有顧慮也是難免。
- 未來三到五年 我國家用凈水器市場將形成千億規模[ 08-31 14:35 ]
- 經過過去一年的初步洗牌和行業探索，以及消費者對于飲用水安全的認知度提高，進入2016年之后，凈水器行業將會迎來大發展時機，盡管也會受家居建材行業復雜的大環境影響，但阻擋不了其良好的勢頭。 據世界衛生組織統計，人發病率的80%與飲水不潔有關。世界上20%的人口得不到清潔的飲用水，近50%的人在飲用不衛生的水，而緣于此水質現狀，世界上80%的疾病和30%的死亡率與水污染有關。隨著生活水平的提高，人們對于健康飲用水的需求提出了更高的要求，凈水器已成為不少家庭的必備家電之一。 目前我國城市家庭凈水器使用率還不到2%
- 智能傳菜機 餐飲業持續高速發展的必然選擇[ 08-31 11:53 ]
- 當今社會,餐飲業持續高速發展，規模迅速擴大，競爭也日趨激烈。餐飲酒店的傳菜通道，也隨著酒店規模的增加，不斷在變長、變復雜。若采用人工傳菜，或傳統廂式傳菜梯(卷揚機等)，由于效率低，已不適應現代餐飲酒店的需要。一方面在用餐高峰期時，制作好的菜品出現擁堵，堵在傳菜通道上，而餓著肚子的客戶不斷催促，因此上菜速度也考驗著酒店的服務和顧客的滿意度。另一方面需要雇傭大量傳菜員，現工資越來越高，傳統傳菜方法成本就越來越高! 智能鏈式傳菜機，使用方便，實用性強，可代替多名傳菜員工和管理人員，長期節省了用工成本，大大提高了經濟
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