- 水處理設備銷售業績搶眼 用戶需求升級引發產品創新[ 10-24 13:52 ]
- 受宏觀經濟下行及市場規模持續擴大等因素影響，2016年水處理設備與整體家電市場相比雖然表現依舊搶眼，但增長速度卻有所收窄。中怡康預測數據顯示，2016年水處理設備零售額321億元，同比增長17.2%。其中飲水設備零售額36億元，同比下降20.6%，凈水設備零售額285億元，同比增長24.7%。 用戶需求升級變化引發了凈水產品發展與創新，產品功能也在持續升級。市場出現能夠延長濾芯壽命使水質更有保障的自動清洗產品；更加節能環保、更針對家庭不同用水情況的雙出水機;讓使用者更加安心、更加人性化的智能濾芯，具有更換提醒
- 合理設計商用廚房 高效率運用廚房設備[ 10-21 16:12 ]
- 廚房乃餐廳的核心 ,一個廚房設計的好壞，科學合理與否，不僅影響到飯店的直接建設投資和菜品出品質量，也會牽涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且對廚房生產能力及員工人數產生長遠的影響，商用廚房設計不能簡單地順其自然，貪圖省事，草率定案。 廚房設計應符合《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《學校食堂與集體用餐衛生管理規定》、《學生集體用餐衛生監督辦法》等相關法律法規之規章要求。 商用廚房的種類及廚房的位置不同，廚房的設計布局自然不同。美國的一位管理學家曾經說過，世界上除了連鎖店或聯鎖飯店的廚
- 當廚房聯上科技：來看看這些高科技智能廚具怎樣運用[ 10-21 16:11 ]
- 在過去數年的時間內，科技界出現了諸多使人們日常生活變得更加有趣、簡單的家居自動化產品。而且，其中的許多產品都需要首先和用戶的智能手機進行配對才能正常使用。考慮到目前人們越來越多的生活重心都開始圍繞廚房進行，科技企業開始重視這一領域也就不足為奇了。 日前，美國知名科技媒體就為我們盤點了“十一款廚房高科技配件”，具體內容如下： 雞蛋提醒器(TheEgg Minder) 雞蛋放久了也會變壞，變壞的蛋是臭的，外觀上看不出來，如果你吃了這些臭雞蛋后肚子肯定會不舒服，現在有一款雞蛋提醒器出現了
- 國家質檢總局：93批次電飯鍋合格率為83.9%[ 10-21 16:10 ]
- 國家質量監督檢驗檢疫總局官網19日發布公告，質檢總局組織對電飯鍋產品開展了產品質量國家監督專項抽查，共抽查了93家企業生產的93批次產品，經檢驗，78家企業生產的78批次產品合格，產品抽查合格率為83.9%，15家企業生產的15批次產品不合格，不合格產品檢出率為16.1%。 本次專項抽查發現，不合格產品的主要質量問題集中在耐潮濕、非正常工作(不包括第19.11.4條的試驗)、內部布線、熱效率值等項目。 其中，廣東凱金爾電器有限公司生產的CFXB50-X 900W 5.0L型號萬寶牌豪華自動電飯煲和CFXB4
- 廚房火災預防 煙道滅火 消除廚房火災隱患的措施[ 10-21 16:09 ]
- 廚房是火災隱患潛伏最多的地方，保障廚房安全就顯得至關重要，廚房人員需要對細水霧滅火系統進行定期檢查、測試和維護，廚房煙道滅火生產廠家，要確保系統的完好工作狀態。系統的維護維修要選擇具有細水霧滅火系統設計安裝經驗的企業進行。系統的運行管理需要制定管理、測試和維護規程，明確管理者職責。同時，煙道滅火，由于細水霧系統管路承壓高、水質要求高、系統組成部件較多且較復雜，需要維護管理人員具備較高的素質，熟悉系統的操作維護方法，因此要求細水霧滅火系統的維護管理人員經過專業培訓。 1、瓶組系統分區控制閥手動啟動裝置無法動作
- 節能高效安全低碳成電磁煲湯爐行業熱點關鍵詞[ 10-21 16:08 ]
- 隨著商用電磁爐的不斷研發創新，電磁煲湯爐行業也進入了全新的發展階段，節能高效安全低碳成行業熱點關鍵詞。近年來低碳廚房已上升為國家的能源戰略，目前整個廚房設備的發展趨勢正在向著高端化、節能化、智能化發展。電磁煲湯爐企業不但要跟上社會的發展速度，還得要提供更完美品質的產品。 電磁煲湯爐適用場合： 任何使用燃氣爐、燃油爐、電爐等爐具的地方，均可選用不同種類的商用電磁爐。如：星級賓館、酒店、飯店，酒樓、大排檔、西餐廳、機關、部隊、院校、企事業單位等都可以使用我公司生產的大功率商用電磁灶。 電磁煲湯爐特別適用于不能
- 商用洗菜機能洗干凈果蔬嗎[ 10-20 14:30 ]
- 商用洗菜機有用嗎?能洗干凈蔬菜水果嗎?很多想要購買商用洗菜機的餐飲企業都有這樣的問號，今天就給大家介紹一下商用超聲波洗菜機的相關情況。 商用洗菜機可以分解果蔬中的農藥殘留、除菌、口感好、延長保鮮期;分解肉中的抗生素、生長激素等殘留物等。 一、商用超聲波洗菜機的原理 超聲波洗菜機產生的超聲波有兩個作用——空化作用和共振作用，其中起主要作用的就是空化作用。 超聲波傳播到清洗液中，使液體震蕩產生大量的超過1000個大氣壓的高溫氣泡，氣泡破裂、產生很大的振動和釋放大量的熱，只要一定時間，
- 燃氣灶具新能效推行效果顯著 有效規范行業標準[ 10-20 14:30 ]
- 截止今年10月，《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》已推行一年多。新能效等級以額定熱負荷下燃氣灶具達到的最小熱效率值作為判定其是否節能的依據。按照熱效率高低，新標準將燃氣灶定為3級。臺式燃氣灶最高的為1級，熱效率要達到66%;2級的熱效率要達到62%;3級的要達到58%。其中，達到一、二級能效的產品為節能產品。大氣式臺式、嵌入式和集成燃氣灶的最低能效必須要達到58%、55%和53%。紅外式臺式、嵌入式和集成燃氣灶的最低能效必須要達到60%、57%和55%。 自能效標識的推行實施以來，可謂效果顯著。改變了此前業
- 自動米飯生產線 現代餐飲業必備設備[ 10-20 14:29 ]
- 現代社會節奏快，大型餐飲越來越集中，中央廚房也就孕育產生，其中在中國，甚至亞非國家，米飯又是主要的口糧，因此，米飯的大規模生產就形成了“米飯生產線”。米飯線生產線是實現米飯工業化生產的機械設備。滿足了餐飲行業對“量”的需求，同時也實現了節能減排，高產出低消耗、米飯質量最佳，是現代化餐飲業必備的裝備。 米飯生產線廣泛應用于中央廚房工廠、快餐工廠、大專院校、企事業單位、中小學營養餐、社會團膳及各類特色餐飲業。 目前大多數食堂、餐廳、飯店仍采用大鍋蒸飯法，雖然一鍋能
- 怎樣規劃中央廚房？建設中央廚房需要多少預算？[ 10-20 14:27 ]
- 現代化的快餐式餐飲企業，其廚房都是中央廚房類型。“中央廚房”可以有效地整合其人力、信息、渠道等方面的資源，最大限度節約人力成本。很多消費者并不清楚中央廚房是怎么樣的，不知道中央廚房設備有哪些，下面我們就來對中央廚房設備以及建設中央廚房的預算做一個了解。 一般中央廚房按功能通常分區為： 原材料預處理區、米飯加工區、加熱調理區、面食加工區、清洗消毒區、熟食分裝區、輔助辦公區等。 每個區域有不同的設備，可以按照企業的需求進行配置。 原材料預處理區：鋸骨機、果蔬去皮機、切絲(快)機、切肉
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