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中央廚房,你了解多少
中央廚房,你了解多少

按照國家食品藥品監(jiān)督管理局制定的《中央廚房許可審查規(guī)范》中的定義,中央廚房是指由...

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酒店工程之商用廚房設(shè)備分類
酒店工程之商用廚房設(shè)備分類

酒店廚房設(shè)計,酒樓廚房設(shè)計,食堂廚房設(shè)計商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等...

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餐飲行業(yè)11大智能自動廚具設(shè)備
餐飲行業(yè)11大智能自動廚具設(shè)備

科技的進步,和AI人工智能的普及,越來越多的餐飲商家開始使用智能自動設(shè)備。餐廳和...

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商業(yè)廚具進入智能化顯示系統(tǒng)時代
商業(yè)廚具進入智能化顯示系統(tǒng)時代

商業(yè)廚房未來一大趨勢是追求前臺服務(wù)與廚房之間的無縫對接,從而讓廚師們心無旁騖地給...

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喜訊!熱烈祝賀我公司獲得“高新技術(shù)企業(yè)證書”
喜訊!熱烈祝賀我公司獲得“高新技術(shù)企業(yè)證書”

2018新年伊始,在這生機勃發(fā)之際,陜西大明機械喜迎佳音—&mdas...

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餐廚油煙凈化治理專家,低碳智能廚房設(shè)備
餐廚油煙凈化治理專家,低碳智能廚房設(shè)備

針對全國眾多餐飲單位油煙排放不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)狀一項重大措施 ,改變了整個餐飲市場的混沌...

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洗碗機租賃創(chuàng)業(yè)項目合伙人招募
洗碗機租賃創(chuàng)業(yè)項目合伙人招募

大明廚具將洗碗機、清潔劑、常規(guī)服務(wù)、緊急服務(wù)等業(yè)務(wù)整合,通過設(shè)備租賃套餐方式一站...

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招募令| 做陜西大明廚具事業(yè)合伙人
招募令| 做陜西大明廚具事業(yè)合伙人

  我的職業(yè)生涯中,找過兩份工作,第一份是大學(xué)剛畢業(yè)時找的一份包吃包住...

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建職工食堂,找大明廚具,真是找對了!
建職工食堂,找大明廚具,真是找對了!

看著廚師們哼著歌曲快樂地在新廚房工作,看著職工們排著隊滿臉笑容地去打飯,我們由衷...

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大明廚具貨真價實 ,與他們合作很放心!
大明廚具貨真價實 ,與他們合作很放心!

  廚房籌建工作中,經(jīng)過了前期設(shè)計的溝通到方案確定,再到工程招標(biāo),讓我...

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大明廚具產(chǎn)品性能穩(wěn)定,服務(wù)周到
大明廚具產(chǎn)品性能穩(wěn)定,服務(wù)周到

我們是大明廚具的老客戶了,至今與大明廚具合作已將近六年,我們覺得大明廚具的產(chǎn)品性...

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大明廚具的餐廚垃圾處理機處理效率高
大明廚具的餐廚垃圾處理機處理效率高

我們是工廠食堂,每天有幾千人吃飯,廚房會產(chǎn)生大量的廚房垃圾,幸好食堂有大明DMC...

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大明廚具推薦產(chǎn)品

聯(lián)系大明廚具

陜西大明普威環(huán)境科技有限公司

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    商用洗碗機保養(yǎng)與維護[ 12-20 10:53 ]
        1、洗碗機應(yīng)水平放置,要遠(yuǎn)離石油氣爐等熱源,也不要長期讓陽光直射洗碗機,以免外殼漆層褪色變黃或脫落,影響外表美觀。    2、為了保證進水管、排水管正常進水、排水,擺入水管時力求順暢,防止折彎或迂回打結(jié),不要用重物壓在膠管上。    3、使用洗碗機時,勿用高于70攝氏度的熱水,以免塑料、橡膠件變形或損壞。高溫清洗后排出的熱水仍有相當(dāng)高的溫度,請小心處理。    4、放置餐具時,首先將要洗滌的餐具上的骨頭、菜渣、剩余肴料等清理干凈
    商用洗碗機類型有哪些[ 12-20 10:41 ]
    商用洗碗機是指適用商業(yè)用途的洗碗機,一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理,目前有罩式洗碗機,籃傳送式式洗碗機,帶傳送式洗碗機和洗滌烘干一體機。
    引起燃?xì)庠畋ǖ脑蚓烤故鞘裁矗?/a>[ 12-16 15:05 ]
      據(jù)行業(yè)內(nèi)有關(guān)人士透露,燃?xì)庠畋ǖ脑蛑皇窃罹弑旧碓O(shè)計結(jié)構(gòu)的問題,例如燃?xì)庠罹叩恼{(diào)火高度不夠,燃燒器和鍋支架之間的距離太短,因此當(dāng)燃燒時火焰石向下翻,導(dǎo)致燃?xì)庠罹咪摶A姘宄掷m(xù)受熱,溫度過高就會引起玻璃碎裂。  當(dāng)然,燃?xì)庠罹咪摶A姘宀馁|(zhì)的優(yōu)質(zhì)不過關(guān)也是關(guān)鍵因素之一。鋼化玻璃的玻璃鋼化度一般標(biāo)準(zhǔn)在700度以上,拿1.8公斤重的重物高度下自由落體,鋼化玻璃是不會碎裂的。記者將重量為1.8公斤重的重物同時扔向廉價劣質(zhì)與優(yōu)質(zhì)灶具的面板上,結(jié)果鋼化溫度正常的優(yōu)質(zhì)燃?xì)庠顩]有任何損傷,而鋼化玻璃溫度過低的廉價劣質(zhì)燃
    商用洗碗機行業(yè)加快創(chuàng)新研發(fā) 推動餐具清洗消毒行業(yè)整體發(fā)展[ 12-15 16:44 ]
    為加快科技創(chuàng)新,推動餐具清洗消毒行業(yè)整體發(fā)展,適應(yīng)餐飲業(yè)快速飛躍,滿足人們?nèi)找嬖鲩L的健康安全、飲食衛(wèi)生需求,商用洗碗機企業(yè)應(yīng)加強餐具清洗消毒科技服務(wù)公共平臺建設(shè),信息資源集成、技術(shù)資源共享,著力推進餐具清洗消毒行業(yè)的快速升級、高效發(fā)展。
    致力餐飲污染,打造節(jié)能環(huán)保綠色生態(tài),藍(lán)色天空[ 12-12 17:35 ]
      餐飲油煙擾民等“城市病”讓許多人頭痛不已。大量餐飲企業(yè)開設(shè)在商圈、學(xué)校、居民社區(qū)周邊,原本是為了方便居民生活,但部分餐飲企業(yè)散排油煙、噪聲擾民,給周圍住戶帶來較大影響。  加強餐飲服務(wù)單位油煙排放控制。有油煙排放的餐飲經(jīng)營戶必須采取有效措施,安裝有效油煙凈化裝置對油煙凈化處理,并通過專用的油煙排氣筒排放。  加強食品攤點監(jiān)管。要求食品經(jīng)營攤點入戶經(jīng)營,不得占道或?qū)χ車h(huán)境造成影響。對戶外占道經(jīng)營生產(chǎn)煤、油煙污染的燒、烤、煎、炸等各類食品加工點要全面取締。  加強餐飲服務(wù)單位燃料使用監(jiān)管。
    商用電開水器的安裝與保養(yǎng)方法[ 12-09 10:26 ]
    隨著時代的發(fā)展,商用電開水器已代替“鍋爐供水”而成為醫(yī)院、學(xué)校、酒店、企事業(yè)單位的主要供水設(shè)施,除了采購正規(guī)渠道的合格電開水器產(chǎn)品,那如何讓電開水器使用壽命更長、用的更健康安全呢?其中包括兩個方面:一方面是確保電開水器使用安全,另一方面是飲水使用安全。關(guān)于安裝安裝前,必須由持證的電氣和水暖專業(yè)技術(shù)人員,取掉保護產(chǎn)品元器件的護套,襯套等固定物,對產(chǎn)品進行全面檢查,看使用說明書、保修卡、合格證是否齊全,并保存好。1.安裝地點建議最好安放在有排水的地方,便于排污清洗,也利于排氣凝水、溢水等能及時排
    廚房光解油煙凈化器的安裝、維護與保養(yǎng)[ 12-09 10:03 ]
    隨著餐飲及食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展,其生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量油煙,未經(jīng)環(huán)保處理排放出來的油煙中含有大量CO、CO2、SO2、SH2、NO及苯環(huán)類物質(zhì),對人體及環(huán)境造成嚴(yán)重危害。廚房油煙污染在一些城市的霧霾中已占較大比重,為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》,防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染,國家環(huán)保局規(guī)定了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》,廚房排煙系統(tǒng)必須要加裝油煙凈化裝置。  一、油煙凈化器安裝要求  光解油煙凈化器有著除油、除煙、除異味,無火災(zāi)隱患,無二次污染,運行成本低,保養(yǎng)維護方便等眾多優(yōu)點,越來越多餐飲業(yè)主選擇安
    食品生產(chǎn)設(shè)備的維修保養(yǎng),需注意哪些地方?[ 12-09 10:00 ]
    食品生產(chǎn)過程中會涉及到各種各樣的設(shè)備設(shè)施,在日常的工作過程中,對于它們的維護控制是必不可少的。今天,就這部分內(nèi)容給大家一些建議。                      兩個原則生產(chǎn)所選設(shè)備與材料以適用且維護良好為宜。對可能影響到食品安全與員工安全的設(shè)備應(yīng)優(yōu)先維護。具體維護過程中的幾個注意點1、維護時的隔離在生產(chǎn)中進行維修維護時應(yīng)采取適當(dāng)?shù)拇胧┍Wo產(chǎn)品,將維護區(qū)域與運行中的生產(chǎn)線隔離,對維修完成后重修恢復(fù)
    礦物質(zhì)水引用注意事項[ 12-09 08:45 ]
      飲用礦物質(zhì)水,是指在純凈水的基礎(chǔ)上添加了礦物質(zhì)類食品添加劑而制成的。是《中華人民共和國飲料通則》(GB10789-2007) 中定義的六種包裝飲用水之一。一般以城市自來水等符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-2006)的水源為原料,再經(jīng)過純浄化加工,添加礦物質(zhì),殺菌處理后灌裝而成。  礦物質(zhì)水在經(jīng)過凈化處理后一般可以直接飲用,建議常溫飲用,加熱后,水中含有的碳酸氫根與鈣、鎂等離子結(jié)合產(chǎn)生不溶于水的物質(zhì),這樣的礦物質(zhì)會在煮沸后形成沉淀,進而變成水垢,沉入容器底,但加熱飲用對人體并沒有什么害處,更不會形成體內(nèi)結(jié)石
    從吸油煙機質(zhì)量抽檢結(jié)果看油煙機產(chǎn)業(yè)發(fā)展漏洞[ 12-07 15:06 ]
      從近幾年相關(guān)部門公布的吸油煙機產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果來看,吸油煙機保持著較好的總體質(zhì)量情況,合格率都基本在90%以上,大中型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量控制較好,不合格情況極少發(fā)生。產(chǎn)品質(zhì)量問題最突出的主要是小型企業(yè),小企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)實力弱、對標(biāo)準(zhǔn)理解較差、虛假宣傳等是造成產(chǎn)品質(zhì)量問題突出的原因。  用戶在吸油煙機的安裝過程中,應(yīng)該由專業(yè)安裝維修人員進行操作,避免因為吸油煙機安裝不牢固導(dǎo)致翻落,用戶應(yīng)按使用說明書定時對吸油煙機進行清潔,否則可能因為油脂堆積導(dǎo)致起火的危險。對于有危險運動部件的部位,應(yīng)由專業(yè)人員清潔。有些質(zhì)量較差的
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