- 酒店廚房設備工程需重視的設計要點[ 02-25 20:35 ]
- 一日三餐的供應使得廚房自然成了酒店工作最為頻繁之地,設計是否合理、實用,是最影響酒店今后日常工作管理的,大明廚具設計師重中之重地考慮廚房的合理性和實用性,在考慮當下布局的同時,還考慮到了今后酒店的發展余地.大明廚具廠在酒店廚房設計中必須重視的設計要點:一、酒店廚房設備設計中,一般都會包括操作臺、水池、灶具、抽排油煙機、及其它廚房電器線路等.在設計布局時首先應根據廚房的實際面積尺寸來布置廚房設備,在設計時,如房間放置的廚房設備較多,在初期規劃應根據實際的情況,盡可能的考慮適當擴充廚房面積.如只需放置簡單廚房設備的房間
- 廚房設備個性化要求也越來越高[ 02-19 19:18 ]
- 現在不是改變的時候,國內市場正在迅速變化. 我們還應該改變市場需求和市場變化的靈活性. 這將能夠適應市場并在眾多西安商用廚房制造商中脫穎而出! 同時,我們也相信,在不久的將來,沉陽的家用商用廚房電器將變得越來越標準化,產品類型和材料將會越來越豐富. 隨著家庭城市環境的惡化,煙霧變得越來越嚴重. 國家政策和市場需要節能和環保,并且在生產過程中生產的煙油少的廚房設備產品. 中國廚房設備行業的發展已日趨成熟,也處于品牌在市場競爭中的競爭階段.陜西商用廚房設備 相關行業專家認為,品牌的
- 低碳"的概念,成為廚房設備發展的新思路.[ 02-19 18:53 ]
- 廚房設備行業消費的多樣性在品牌選擇和市場關注方面給廚房設備公司帶來了一定的困難. 消費者的直接變化也促使寧波廚房設備公司努力在質量和設計上努力創造獨特的風格. 不僅如此,中國現階段正在大力發展節能環保產業,消費者對"低碳環保"有了進一步的認識. 廚房設備行業自然不能不在這個圈子之外. 在考慮建立品牌方面,我們還須納入"低碳"的概念,這已成為廚房設備行業健康發展的新思路.陜西商用廚房用具的生產和銷售也隨著國內餐業的普及而流行. 但是,隨著行業的快速發展,也給許多企業
- 商用廚具市場前景可期，餐飲消費再創新高[ 02-19 17:00 ]
- 餐飲消費紅紅火火,婚宴、壽宴、家宴成為節日餐飲市場主角,線上線下融合受到消費者青睞.與此同時,日益紅火的餐飲市場也給相關的商用廚具、中央廚房設備等行業帶來發展契機.不過,就目前國內餐飲設備市場現狀來看,相關企業未來挑戰與機遇并存.餐飲市場火爆? 商用廚具等設備行業迎發展契機酒店重視中央廚房，餐飲設備穩定性十分重要那么,酒店對中央廚房的重要組成部分酒店廚房設備廚具等餐飲設備又有怎樣的要求呢?據業內人士介紹,對于酒店來說,餐飲設備穩定性十分重要,幾百上千人的宴席,一個小小的故障可能就會導致一個酒店成千上萬的損失.餐飲設
- 酒店廚房設備的安裝事項[ 02-19 16:36 ]
- 酒店廚房就相當于酒店經營的命脈,一旦出現故障,直接影響的就是珍格格酒店的運營,帶來的經濟損失是很大的,所以酒店廚房設備的安裝和保養就顯得偶為重要.那么,酒店廚房設備安裝要注意哪些問題呢?酒店廚房設備該怎樣進行保養呢? 酒店廚房設備安裝注意: 1、注意設備的進場安裝順序 注意商用廚房設備的安裝順序,最先安裝的應該是排送風系統,然后才是冷庫、燈具以及吊頂和門窗的安裝,接下來可以進行爐具、電器和機械類設備的進場安裝,最后安排燃氣管道的安裝. 全部安裝完成后,再進行廚房設備的調試運行.順序如果錯亂,可能會造成某些
- 開個飯店，需要哪些廚房設備，又該如何擺放？[ 02-14 19:46 ]
- 想要開一個飯店的話,廚房設備必定是重中之重,那么一般飯店的廚房需要采購哪些設備呢?首先我們需要知道飯店的主菜色是哪一派系,比如川菜、湘菜等中餐,又比如西餐糕點等,還有是否配備涼菜、上茶、上酒、咖啡等等,另外,每個設備之間的擺放順序也是有規矩的,順序擺好了,可以提高廚房的使用效率,下面我們一起來具體看下吧.一、開個飯店,需要哪些廚房設備 1、熱廚間:用來做菜,炒菜要用鼓風灶、蒸菜要用蒸柜、煲湯可以用低湯灶和煲仔爐,保溫設備需要暖碟車、雪柜,排煙的設備要油網煙罩和油煙凈化器、防火閥等一系列廚房設備.另外,就是操作臺和
- 學校食堂廚具必備清單：主要消毒方法和要求有哪些？[ 02-14 19:28 ]
- 現在是要是正規規模的食堂,都有一系列專業的廚具設備,學校食堂也是如此,為了全方位的給學生供應最好的食物,學校食堂廚具一般從儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具與進餐用具,都有詳細的添置清單,此外,在日常使用的過程中,還會定期進行清洗、消毒處理,下面一起來看下吧.一、學校食堂廚具必備有哪些 1、儲藏用具 分成食品儲藏、與器物用品儲藏兩個組成.食品儲藏,又分成冷藏與非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的;器物用品儲藏,是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間;儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾
- 廚具設備的安裝流程及其產品特點介紹[ 02-14 19:06 ]
- 廚具不銹鋼和鋁合金相比,鋁合金的密度接近2.7克每立方米,約為不銹鋼的1/3,其強度低,在日常使用中易劃傷,不耐磨,容易掉漆,時間長了易變暗,失去原有.很多鋁合金的油煙機如果平常不加保養,在用過幾年之后,會變得慘不忍睹.不銹鋼強度高,越用越光亮,這樣防污性、隱蔽性都要好一些,是常用常新的東西.不銹鋼本身含有12%以上的鉻,高強度商用廚具業內專家稱,鋁合金材料的成本低廉.現在國際不銹鋼產品每噸的價格約4萬元左右,而鋁合金每噸價約為2.6萬元左右.而且,一些原料加工廠家偷工減料,往往在產品材料的種類、厚度、處理工藝上做
- 食堂廚房設計告訴您廚房應該如何布局[ 02-14 18:29 ]
- 1. 原料接收、儲藏及加工區域廚房設備加工貯藏區是專門負責各廚房所需原料加工和貯藏的作業區,加工貯藏區的布局重要的一點就是將驗收、貯藏加工安排在一條流程上,這樣不僅方便原料的貯藏、領料和加工,還能縮短原料的搬運距離,提高工作效率.這一區域的布局,應靠近原料入口.區域中有干藏庫、冷藏庫、冷凍庫等,還有相應的辦公室和適當規模的加工間,根據加工的范圍和程度,確定其面積的大小.2. 烹調作業區域此區域內應包括冷菜間、點心間、配菜間、爐灶間,以及相應的小型冷藏室和周轉庫.這個區域是形成產品風味、質量的
- 酒店廚房不銹鋼廚具主要優點[ 02-12 21:03 ]
- 酒店廚房不銹鋼廚具主要優點 1、廚房不銹鋼臺面與不銹鋼柜體是連為一體的,加上不銹鋼材料結實耐用,不會開裂; 2、廚房不銹鋼是一種環保的材質,不銹鋼這類材質不是化學材料合成的,也沒有天然花崗巖的輕微輻射; 3、廚房不銹鋼臺面與水盆、擋板也是一體化的,使櫥柜給人的整體感十分強烈,整個不銹鋼臺面上沒有任何縫隙; 4、廚房不銹鋼櫥柜整體包括臺面都是不銹鋼材質制造而成,防火,耐高溫性能也非常好; 5、廚房設備櫥柜臺面不滲透,吸水率為零,因此臺面上的油滴或其它污漬一抹即凈; 6、廚房不銹鋼的櫥柜臺面具有
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