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[行業資訊]扭轉被動局面西安酒店廚房設備企業尋求新發展[ 2017-03-31 10:43 ]

扭轉被動局面酒店廚房設備企業尋求新發展當然,無論是企業還是經銷商,要想在今天這樣的行業環境中生存甚至發展,只是做好今天的自己并不足夠.俗話說"逆水行舟,不進則退",當酒店廚房設備企業把困難當成習慣,在困難之下仍能取得一定的成績的時候,它并不代表就可以一勞永逸.對于風云變化莫測的行業,還需要不斷地調整自己,去適應這個行業的發展大方向.換言之,企業依然需要不斷努力,努力讓自己跟上甚至超越(或者說引領)這個行業的變化,才是終極目標.于酒店廚具人而言,應該承認,2016年的酒店廚房設備行業的發展也并不

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[常見問題]廚具設備選購方法[ 2017-03-21 11:52 ]

廚具設備選購方法,提高酒店設備的使用效率,減少故障,延長設備使用壽命.陜西廚具設備一、制冷設備:請勿在高溫>38度環境下使用,壓縮機要保持通風散熱,冰箱內儲存物品8成最隹,冷氣要循環,冰箱保溫好0點至6點時間可調節電;二、加熱設備:蒸飯車、開水器要經常排污去水垢,保持電熱管最好發熱效果和節電效果;切勿使用地下水;加熱設備下班時,關掉電源既安全又節電;三、爐具設備:爐火調整到8成蘭帶白,熱效率是最高,燃燒最充分的,主要是要把燃氣與風的配比調好;另外要經常清除爐心積炭,節能省錢效果好;四、食品機械:

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[行業資訊]為什么外國商用廚具品牌更受消費者青睞?[ 2017-03-15 14:46 ]

最近幾年，國內的商用廚房設備市場迅速擴張。從近五年的市場發展狀況和相關數據來看，國內廚具市場的整體銷售額呈逐年增長勢態。除了內地商用廚具品牌外增長勢頭強勁以外，德國的菲仕樂、意大利的ALESSI等外國品牌也闖入并擴張市場。而消費者對他們的叫好聲也蓋過了本地的品牌。

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[行業資訊]未來，將面臨淘汰的廚具產品有哪些?[ 2017-02-08 17:10 ]

　　其實，不僅是在環保上對廚房設備企業提出了要求，在2017年，廚房設備企業還將面臨更多的挑戰。總的來說，在當下的市場環境中，以下這些廚具產品將面臨淘汰出局的局面。　　1、假冒產品;廚房設備行業一直是假冒山寨的重災區，如果放任橫行，后果不堪設想，不止會坑了消費者，壞了品牌名聲，還將擾亂整個行業的發展秩序，讓全國大部分地區鄉鎮及縣城的正品經銷商苦不堪言。假冒商品已如過街老鼠般人人喊打，政府不容，行業不容，消費者同樣不容。　　2、劣質產品;劣質廚具比假冒遭受的打擊將更為嚴重，由于是合法資質，卻生產銷售低端劣質產品，任何

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[行業資訊]創新是酒店廚房設備市場打破尷尬競爭局面的有利武器[ 2016-11-29 16:04 ]

　　現今，國內經濟的發展已經步入“新常態”，市場競爭不斷加劇。此外，消費者的消費觀念發生著極大的轉變，互聯網渠道也給傳統行業帶來沖擊，國內廚房設備行業正面臨著持續挑戰。在眾多因素的影響之下，作為行業內老生常談的話題，創新被再次提及。　　廚具市場競爭日趨激烈　　在“互聯網+”概念爛大街之前，已經有不少零售界的勇士通過這個理念孕育出一批新銳的品牌，或者大眾、或者小而美、或者小清新、或者時尚風，這些互聯網品牌的成功又激勵了更多的人前赴后繼，命運卻各不相同。　　經過多年的發展

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[院校廚房工程項目]西安鐵路職業技術學院廚具及排煙設備成功驗收[ 2016-11-26 08:30 ]

西安鐵路職業技術學院食堂的廚師們正在給學生們做午飯廚房外部排煙管道樓頂的風機和油煙凈化設備我們為學校廚房提供的鏈傳式洗碗機，可以滿足學校成千上萬人用餐后的餐具清洗消毒工作

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[大明廚具動態]環保標準持續升級廚具行業要緊跟環保步伐[ 2016-11-25 14:26 ]

近年來，隨著家具、廚房設備行業的深入發展，各項規范化的標準陸續出臺。尤其是愈演愈烈的環境污染使得環保被高度重視，自北京出臺了《木質家具制造業大氣污染物排放標準》之后，深圳嚴苛的家具標準也將于2017年1月1日開始執行。“環保制造”標準的持續升級，將有力的推動行業前進步伐。　　深圳新標準瞄準家具輔料　　標準實施的第一階段是為期六個月左右的時間過渡期，即從2017年1月1日(標準發布之日)起至2017年4月底，溶劑型涂料、膠黏劑還可以使用。過渡期對有害物質限量要求參考膠黏劑SZJG 48-2

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[大明廚具動態]廚具實體零售政府政策“重大利好”來臨？[ 2016-11-25 11:33 ]

11月11日，國辦印發出臺《關于推動實體零售創新轉型的意見》。《意見》重點強調實體零售在商品流通中的基礎作用，針對當前實體零售發展方式粗放、運行效率不高、有效供給不足等突出問題，政府從調整商業結構、創新發展方式、促進跨界融合三個方面，明確指出實體零售創新轉型的9項任務，從強化政策支持、優化發展環境兩個方面提出了7類政策措施。　　《意見》的出臺，給實體零售行業增添了一抹春色，許多媒體也以“重大利好”為題，宣稱實體零售的新風口即將到來。不過，在許多廚具實體店商和行業觀察人士看來，真正獲得來自

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[行業資訊]廚具行業趨勢--消費市場朝年輕化發展[ 2016-11-22 10:48 ]

　　中國經濟一直都在穩定向前發展，市場經濟體制也逐漸完善。當生產模式逐漸成熟，大規模批量化的產品已經無法滿足大眾化需求，越來越精益求精，廚房設備企業的營銷模式已經開始演變為想不同群體、性別、年齡層的分眾化營銷階段。這就使得越來越多具有典型市場價值的消費群體被挖掘出來，而年輕消費群體無疑越來越成為廚具企業重視的對象。　　年輕化廚具實質是產品設計概念　　當下，年輕群體的消費心理和消費需求深刻地影響著整個廚房建材市場的發展。隨著消費者群體逐步年輕化，廚房產品年輕化發展將成必然，廚具企業需把握好這一新的發展機遇。　　&ld

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[行業資訊]不銹鋼廚具行業整體升級不銹鋼廚具使用要點[ 2016-11-18 16:45 ]

　　科技創新技術的發展為傳統制造業帶來革新，這也助推著不銹鋼廚具行業整體升級，不銹鋼餐廚具行業正在新技術的推動下進入產業升級階段。近十年來國際不銹鋼制品制造技術發展突飛猛進，不銹鋼廚具產品市場需求日新月異，在產品的功能、節能、設計等方面消費者提出了更高的要求。安全、節能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉變，產品更迭周期明顯加快，品種需求呈現多元化。高新技術的應用貫穿了不銹鋼餐廚具行業設計、選材、制造等諸多環節，產品附加值增提，延長產品的生命周期，滿足客戶需求，從而帶動了行

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[行業資訊]整體廚房勢不可擋廚具設備定制行業發展迅速[ 2016-11-18 15:47 ]

　　近年來，隨著消費者個性化需求的崛起以及對空間利用意識的提升，定制化的廚具產品逐漸成為市場主流，整體廚房裝修設計也頗受歡迎。對于定制廚房設備廠家而言，定制化趨勢已嶄露頭角，在未來，各方資源的整合和利用，牢牢把握設計靈魂將是定制廚房設備廠家借鑒的方向。　　整體廚房乃未來主流趨勢　　整體廚房設計定制勢不可擋，在關于廚具設備定制行業未來發展的討論上，整體廚房將成未來的主流趨勢這一觀點不置可否。定制行業會向全屋定制和整體廚房裝修方向發展，歸根到底還是源于客戶和廠家的雙向需求。整體廚房設計裝修趨勢的出現，主要是因為當下消費

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[廚房設備百科]衡量抽油煙機優劣的重要指標選購抽油煙機參考[ 2016-11-17 15:00 ]

　　在現代的廚房廚具用品中，抽油煙機是每個家庭中必備的廚電產品之一。一做飯四處亂竄的廚房油煙是家庭婦女最頭痛的問題，它關乎到自己的身體健康。所以，怎樣選購一款性能優良的抽油煙機，是每個抽油煙機用戶都關注的。小編在下面就給大家介紹幾條衡量抽油煙機優劣的重要指標，供用戶在選購抽油煙機時參考。　　一. 安全性能　　作為廚房電器，抽油煙機的安全性能必須通過“CCC”強制認證(“CCC”認證，China Compulsive Product Certification第一個字母

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[行業資訊]小型廚具設備企業走專業精細化道路[ 2016-11-17 14:58 ]

　　據統計，今年1至8月份，我國廚房電器市場規模擴展到533億元，同比增長13%，總體延續中高速上漲趨勢。但同時，白熱化的市場競爭，迫使小型廚具設備企業優化升級，要想從市場這個“大碗”中分得一杯羹，還要走專業精細化道路。　　現階段，廚房設備的產業格局基本定型，但還是不乏一些行業亂象的叢生，廚具產品品質和售后服務依舊是市場“頑疾”。在消費升級趨勢推動下，廚具設備行業必將掀起一場強者生存的戰爭。　　在這場淘汰賽中，只有兩類廚具企業生存下來：一類是實力雄厚的龍頭企業，一類是

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[行業資訊]廚具市場趨于飽和陜西廚房設備另辟捷徑尋發展[ 2016-11-16 11:14 ]

　　眼下的廚具設備市場上，各個廚房設備廠家明爭暗斗，行業競爭此起彼伏。同時，各廠家之間惡性競爭不斷，同質化嚴重、創新力缺乏、低價競爭和服務缺失等亂象叢生，制約了整個廚房設備行業發展，此外隨著外國廚具品牌的強勢入駐，廚房設備市場已經處于極度飽和狀態，國內廠家生存堪憂。面對如此形勢，陜西廚房設備廠家另辟捷徑，尋發展之路。　　三字絕招之“快”　　所謂“快”是指陜西廚房設備廠家要比別人更快的認清市場，抓住市場先機。兩者比劍，出劍的速度越快，越能把握比賽的節奏，控制整場比賽的發

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[最新資訊]推行節能電磁廚具在高校食堂的普及使用[ 2016-11-15 11:43 ]

　　節能電磁廚具的優勢　　電磁廚具輻射遠低于國家標準　　干爆雪花牛肉粒、菜軟炒雞腎、西芹炒脆鯇……多名來自星級酒店的大廚現場親自掌勺，烹飪了多道考驗“鍋氣”的炒菜。“以前總以為有火菜才好吃，現在看來沒有明火也一樣有美味啊!”一現場來賓感嘆。來賓們忍不住紛紛品嘗，對味道與火候贊不絕口。　　提到電磁廚具，不少人會擔心輻射。針對于此，技術人員用專業電磁輻射檢測設備，測試了電磁廚具的輻射指數。測試結果顯示數據為0.24 t(微特斯拉)，遠遠低于國家

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[行業資訊]商用廚房設備電商渠道弊端突顯實體店形勢大好[ 2016-11-11 14:42 ]

　　網購，現階段已是眾多年輕人的主消費方式，大大小小，品類各異的產品都可以在網上購買，電商渠道也就被各行各業的銷售者火熱推崇。傳統制造業也不甘落后，開始探索電商渠道建設。商用廚房設備行也作為傳統制造業的典型，擺脫落后積極向前發展是迫切之需，不過，商用廚房設備產品作為大物件，在實踐電商模式上遭遇阻礙在所難免。　　廚具電商渠道弊端突顯　　電商有著方便快捷、價格低廉、個性化等優點，但同樣存在著無法消除和逐漸突顯的缺點。其一、電商平臺上活躍著眾多假冒偽劣產品，消費者最為注重商用廚房設備產品的性能，網上購買往往不能保證產品質

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[廚房設備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 2016-11-10 09:50 ]

　　作為廚房的重要組成部分—廚房設備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因為不同的廚房所用到的廚房設備會不一樣，家庭廚房設備小而精致占地面積小的，清洗時容移動因此方便清洗，有利于防具的擺放。　　酒店廚房設備的選擇會從更多的方面去考慮，比如能源的節能廚具、環保廚具都是作為廚具選擇與設計需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時候用簡單的去污劑也是無法完全清洗干凈。　　以下幾點將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘得

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[行業資訊]環保節能電磁廚具造就綠色廚房[ 2016-11-08 14:45 ]

　　所謂電能替代，主要是指利用電力能源代替煤、油、氣等常規終端能源，電能替代是指在終端能源消費中，用電替代煤、油、氣的消費方式，如電動汽車、電磁廚具、熱泵、電鍋爐、電采暖、港口船舶岸電等。電磁廚具推廣就是其中落實電能替代戰略的重要舉措之一。10月28日，廣州供電局在大學城舉辦了“時尚電生活”2016年電磁廚房體驗交流會，向廣州市多所知名高校代表、媒體介紹了電磁廚具性能優越、衛生安全、低耗能的優點。　　活動現場，多名大廚親自示范操作不同種類和功能的電磁廚具，如800單頭大鍋灶、400單頭單尾小

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[行業資訊]快餐時代中央廚房設備行業創新發展模式[ 2016-11-08 14:07 ]

　　在社會高速、大規模發展的今天，餐飲消費在城市經濟發展中的作用越來越大。而吃到安全健康讓人放心的食品也漸成人們關注的焦點，形成運用集約化、連鎖化、規模化經營的中央廚房設備餐飲企業已經成為必要。　　中央廚房設備給傳統廚具行業注入活力　　中央廚房設備給傳統廚房設備行業帶來新鮮的活力。事實上，中央廚房設備已經成為廚房設備行業跳出紅海困境，創新發展模式，尋求新增長的大方向。　　中央廚房的建設在于規范餐飲行業標準。從整個鏈條上看，中央廚房設備從制造到銷售的每個環節所賺取的利潤并不多，但是從消費者的角度，所購買的廚具的價格卻

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[行業資訊]酒店廚房設備行業挖掘新的銷售增長點[ 2016-11-04 14:25 ]

　　現今，廚房設備行業處于品牌紛爭時期，行業洗牌速度加劇，市場份額有望逐步向大企業聚攏。對于眾多酒店廚房設備企業來說，必須加快升級轉型的步伐，在產品定制、營銷渠道與電商模式上做出改變，才能培養更為強大的競爭能力，搶占更多的市場份額。　　銷售渠道變革終端前移　　激烈的市場競爭下，酒店廚具品牌的渠道格局也在悄然改變，除傳統的廚具賣場外，出現了酒店廚房設備企業獨立店、倉儲式銷售、電商等。隨著時代的高速發展，消費需求也在不斷改變，終端前移前端攔截，創新的渠道模式讓消費者不用到賣場也能買到心儀的酒店廚具用品。在這樣多元化的渠

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