現(xiàn)代的消費(fèi)者越來(lái)越注重品牌,品牌的知名度是他們了解商品的第一步,也是挖掘購(gòu)買力的第一步,因此,做好品牌建設(shè)才能深層次的挖掘消費(fèi)者的需求.其次,商品的售后保障、送貨安裝、服務(wù)態(tài)度等實(shí)際問(wèn)題比價(jià)格優(yōu)惠更能吸引消費(fèi)者.廚房設(shè)備企業(yè)的服務(wù)問(wèn)題也應(yīng)該面面俱到.用消費(fèi)者的角度,用消費(fèi)者的立場(chǎng)來(lái)給消費(fèi)者解決問(wèn)題,樹(shù)立在消費(fèi)者心目中的穩(wěn)定地位,就必須正視現(xiàn)存的五大缺點(diǎn),調(diào)整戰(zhàn)略打造品牌根基.

一、品牌營(yíng)銷意識(shí)薄弱

總的來(lái)說(shuō),大多數(shù)廚具企業(yè)在品牌方面的知識(shí)根基很淺,對(duì)品牌認(rèn)識(shí)表面化,甚至還有許多認(rèn)識(shí)上的偏見(jiàn)與誤區(qū).由于對(duì)品牌的長(zhǎng)期價(jià)值與品牌的全方位的資產(chǎn)缺乏深刻的認(rèn)識(shí),導(dǎo)致品牌空殼化現(xiàn)象嚴(yán)重,品牌的文化內(nèi)涵十分缺乏.不少企業(yè)雖然有質(zhì)量上乘的產(chǎn)品,卻很難形成品牌優(yōu)勢(shì).

二、品牌需要個(gè)性化

主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面:品牌定位雷同和商用廚房設(shè)備品牌設(shè)計(jì)缺乏個(gè)性.消費(fèi)者通常以品牌名稱來(lái)理解和認(rèn)定產(chǎn)品及企業(yè)的價(jià)值.因此,擁有一個(gè)新穎,獨(dú)特的品牌名稱和品牌標(biāo)志對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的.而我國(guó)品牌名稱雷同的現(xiàn)象十分普遍.企業(yè)想通過(guò)品牌名稱發(fā)揮其促銷產(chǎn)品,樹(shù)立企業(yè)形象,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展等方面作用的愿望自然難以實(shí)現(xiàn).

三、品牌傳播并等于做廣告

現(xiàn)今,很多企業(yè)過(guò)分夸大廣告的作用,他們認(rèn)為:品牌就是廣告打出來(lái)的,因此這些企業(yè)在廣告的投入上往往不計(jì)成本,但這樣的投放存在著很大的盲目性.據(jù)國(guó)內(nèi)一份權(quán)威的市場(chǎng)研究報(bào)告表明:中國(guó)企業(yè)廣告投入每加大一倍,只取得市場(chǎng)份額平均3.5%的增長(zhǎng).這些企業(yè)期盼著高額的廣告投入帶來(lái)穩(wěn)定持續(xù)的市場(chǎng)占有,可能只是一廂情愿的美夢(mèng)!

四、盲目提價(jià)導(dǎo)致曲高和寡

名牌是精品,部分高檔名牌針對(duì)少數(shù)高收入者,亦不失為一種策略.但時(shí)下一些企業(yè)認(rèn)為名牌即高價(jià),創(chuàng)立之時(shí)便是價(jià)格倍增之日,有些甚至自恃名大,沒(méi)有擺正自己的位置,把自己品牌的檔次拉高,把銷售對(duì)象只定位在少數(shù)高消費(fèi)人群身上,與消費(fèi)者的實(shí)際預(yù)期差距過(guò)大,上以至曲高和寡,落的個(gè)高處不勝寒的鏡地.

五、品牌建設(shè)缺乏創(chuàng)新

在酒店廚房設(shè)備品牌管理的實(shí)踐中,大多數(shù)企業(yè)還停留在產(chǎn)品年代,而非品牌時(shí)代.實(shí)際上,企業(yè)品牌營(yíng)銷是一個(gè)包括品牌塑造和品牌管理在內(nèi)的完整過(guò)程.對(duì)已經(jīng)開(kāi)創(chuàng)的品牌加強(qiáng)管理,使之不斷得到修正和完善,才能提升品牌價(jià)值,積累更大的品牌資產(chǎn).反之,忽視品牌管理,則有可能使已經(jīng)塑造成形的品牌受到損害,或使逐步提升的品牌價(jià)值遭到貶損.

既然廚房工程行業(yè)中消費(fèi)者是上帝,那么上帝的利益自然也要放在首位.最后,廚房設(shè)備行業(yè)的品牌推廣之路布滿荊棘,但是一個(gè)好的品牌所能揮發(fā)的附加值是無(wú)限的,廚房設(shè)備行業(yè)應(yīng)該憑借著"品牌魅力"這顆棋子去主導(dǎo)市場(chǎng)這盤(pán)棋.畢竟無(wú)論如何,廣告營(yíng)銷做得再好,產(chǎn)品沒(méi)有實(shí)質(zhì)只會(huì)給人帶來(lái)"金玉其外敗絮其中"的評(píng)價(jià),從而不屑一顧,命不長(zhǎng)久!