廚房設(shè)計理念的發(fā)展[ 04-27 09:11 ]

要弄明白這個問題,我想還先弄明白開放式廚房到底在開放什么?能夠耗費在廚房的精力和時間大大縮減.于是,高效的操作流程與科學的廚房工程設(shè)計改變了廚房的樣貌,廚房變成更加寬敞、有效率的地方.從歐美的發(fā)展來看,早期的廚房設(shè)計有煙霧和火災的隱患,被安排在地下室或房子的背后(離起居室越遠越好),基本上由仆人或主婦來完成烹飪.到了 20 世紀初期,由于仆役制度日漸沒落和工廠的崛起,女性有了更多的職業(yè)選擇,廚師需要耗費大量的時間精力在廚房中后來,由于廚房設(shè)備的發(fā)展和普及,電飯煲和電冰箱等電氣化和燃氣化的商用廚房設(shè)備取代了傳統(tǒng)明火,

飯店廚房工程設(shè)計標準[ 04-26 17:01 ]

在自然環(huán)境污染和空氣質(zhì)量下降的情況下，商用廚房設(shè)計應以流程合理，方便實用，節(jié)能環(huán)保，綠色低碳，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求飯店設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房設(shè)備生產(chǎn)操作施展不開，增加不安全性，提高燃氣費用。低碳排放，節(jié)能環(huán)保的廚房設(shè)備，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。現(xiàn)在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表，結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些廚具設(shè)備看似新穎，功能

實施產(chǎn)品營銷策略,廚房設(shè)備行業(yè)巧妙擺脫困境[ 04-26 16:30 ]

策略一、廚具是有力的武器新品一方面是剛剛推向市場的產(chǎn)品，另一方面則是區(qū)域市場上沒有的，能夠讓消費者眼前一亮的，價格沒有同類可比性的產(chǎn)品，都可以叫作新品。否則，如果一款產(chǎn)品別家已經(jīng)有了，而你才剛剛上，也不能叫新品。總之，在營銷學上，新品能夠帶來市場銷售的溢價空間和高回報率，酒店廚房設(shè)備企業(yè)要及時跟上節(jié)奏。策略二、存在感很重要每安裝一件酒店廚房設(shè)備，或者你自己或者你的安裝工，一定要把商務廚房設(shè)備的安裝照片拍下來，而且還要隨時發(fā)到網(wǎng)上去，朋友圈也好，微博也罷，能利用的全利用上，要刷出自身的“存在感&rdquo

商用廚房設(shè)備企業(yè)從消費者角度想問題，生產(chǎn)廚具[ 04-25 10:47 ]

從消費者角度想問題對廚房設(shè)備企業(yè)來說，滿足消費者的個性化消費需要不只是推出越來越多的小批量個性化定制產(chǎn)品和隨時接受個人訂單那么簡單，一個細節(jié)，比如，須在生產(chǎn)、銷售、售后等多個環(huán)節(jié)加以改進。個性化消費時代，廚具企業(yè)要多從消費者角度想問題，推出更有針對性的產(chǎn)品和服務，更要多傾聽消費者的意見，改進生產(chǎn)與服務。龐大的廣告費支出中不妨拿出一點來征求消費者的合理化建議。以往針對企業(yè)內(nèi)部的合理化建議征集活動雖有一定作用，但員工畢竟不是產(chǎn)品或服務的最終消費者，即使員工本身也使用企業(yè)的產(chǎn)品與服務，由于購買渠道和信息來源的局限，也無法

酒店廚房工程設(shè)計迎合個性化消費需求[ 04-21 15:15 ]

迎合個性化消費需求 伴隨中國經(jīng)濟高速增長而來排浪式的消費熱潮已經(jīng)過去，接下來的升級換代和改善性消費規(guī)模顯然不可能像以往那么大。商用廚房設(shè)計雖然空間巨大，但是釋放的消費需求不太可能會出現(xiàn)爆發(fā)式地增長。于是在激烈的市場競爭中，要培育新的消費亮點，個性化、多樣化消費，顯然是廚房設(shè)備企業(yè)繞不過去的坎。 迎合個性化消費需求，不僅是廚具企業(yè)爭奪和鞏固市場份額的需要，同時也是尊重消費者的表現(xiàn)。讓消費者使用產(chǎn)品或服務后感到滿意，本來就應該是飯店廚房設(shè)備企業(yè)追求的目標。滿足用戶個性化需求，還可以讓消費者提高對企業(yè)

廚房設(shè)備企業(yè)應看清自身電商定位[ 04-21 10:05 ]

電商可幫商用廚房設(shè)備企業(yè)擴大消費群據(jù)了解，隨著網(wǎng)絡(luò)市場的興起，將吸引更多酒店消費者的青睞。雖然，越來越多的消費者嘗試上網(wǎng)購買，但現(xiàn)實中的消費者更愿意到實體店購買酒店廚房設(shè)備。業(yè)內(nèi)人士指出，網(wǎng)絡(luò)電商發(fā)展如此之快的背后是大量的新生代消費者做支撐，新一代消費者絕對是網(wǎng)絡(luò)電商最大的雇主，而新一代消費群體的購買活動幾乎都是借助網(wǎng)絡(luò)完成，即便也會到實體店選購，但也會先在網(wǎng)絡(luò)上查找相關(guān)的信息做參考。所以，食堂廚房設(shè)備行業(yè)電商做得好絕對會為企業(yè)帶來大量的新消費群體。總之，廚房設(shè)備企業(yè)應明白電商的誕生具體是為何種消費群服務的，更要市

酒店廚房設(shè)備企業(yè)資源整合作用的關(guān)鍵[ 04-20 16:50 ]

酒店廚房設(shè)備企業(yè)充分發(fā)揮調(diào)整的主觀能動性我國酒店廚房設(shè)備行業(yè)在國內(nèi)歷經(jīng)幾十年的歷史沉淀，如今整個行業(yè)已經(jīng)處于相對成熟的發(fā)展階段。規(guī)模以上的酒店廚房工程設(shè)備企業(yè)在資源上都已經(jīng)達到理想狀態(tài)，然而在日新月異的酒店廚房設(shè)備市場上，滿足于當前資源的組合，是難以讓企業(yè)進步的。據(jù)今日酒店商城記者了解，如今，酒店廚房設(shè)備企業(yè)陷入成本上漲但利潤無法上漲的困局，這時候，就需要企業(yè)充分發(fā)揮主觀能動性，將公司內(nèi)部資源：包括人力資源、財力資源、物力資源等進行有效的整合。酒店廚房設(shè)備原材料價格一路上漲，人工和經(jīng)營成本更是持續(xù)走高，酒店廚房設(shè)備

餐廳廚具工程,餐飲廚具廚房設(shè)計滿足需求才是好[ 04-20 14:04 ]

  隨著廚房設(shè)備行業(yè)進入深層次的品牌競爭,產(chǎn)品同質(zhì)化程度的日益提高,品牌建設(shè)已經(jīng)逐漸發(fā)展成為企業(yè)生存和競爭的黃金法則.而餐廳廚房設(shè)備品牌要成功突圍,就必須給品牌一個正確合理、獨具個性的品牌定位,形成穩(wěn)定的品牌影響力,精準制勝,笑傲江湖. 如此環(huán)境下,陜西大明廚具公司憑借品牌影響力、或立足渠道、或依賴成本優(yōu)勢頂住壓力,甚至得以發(fā)展.然而對于業(yè)內(nèi)諸多尚未形成品牌優(yōu)勢的中小飯店廚房設(shè)備企業(yè)來說,逢市場變化,稍不留意便會陷入資金鏈斷裂的危機中.  餐廳廚具工程如何才能滿足廚房生產(chǎn)需求?特別是餐飲廚房,需

商用全自動洗碗機行業(yè)前景可觀[ 04-19 15:32 ]

隨著經(jīng)濟發(fā)展，在外就餐的人們越來越多，特別明顯屬于各地的旅游景區(qū)了。各大酒樓紛紛引進了洗碗機。這對于商用全自動洗碗機行業(yè)來說前景是非常可觀的。近期大明商用洗碗機?廠家里接到很多各地區(qū)的咨詢代理的情況。如果還沒有意識到這一塊商機的朋友們可以注意咯!

商用洗碗機檢查部位，故障排除[ 04-19 15:25 ]

大明生產(chǎn)的商用洗碗機主要以噴淋式洗碗機，消毒烘干一體機、餐具消毒設(shè)備、長龍式洗碗機、餐廳洗碗機、食堂洗碗機、洗碗機流水線、連續(xù)式洗碗機等類型，產(chǎn)品適用于商用和學校軍隊等場所。全自動洗碗機的生產(chǎn)廠家，在全自動洗碗機的時代下，總會有種種問題發(fā)生，不管是人為造成還是操作不當操作，還是機器本身的問題出現(xiàn)，都會讓我們很困擾，那么下面就簡單來分享一下洗碗機一些常見的故障及處理方法：一、檢查洗碗機部位1、洗滌泵吸水口堵塞造成水壓不夠，檢查泵吸入口是否有異物堵塞。2、洗滌臂和沖洗臂水垢沉積是否過多。二、故障排除1、調(diào)整洗滌泵運轉(zhuǎn)方

商用洗碗機應用及設(shè)計方案[ 04-19 15:23 ]

很多打算在酒店里使用商用洗碗機的朋友們經(jīng)常性的問一個問題，關(guān)于洗碗間設(shè)計該如何設(shè)計，需要怎么設(shè)計。對于初入餐飲行業(yè)的朋友來說，以下是華渝商用洗碗機廠家整理的相關(guān)幾點分析，可能并非很全面，但是值得參考：1. 商用洗碗機需靠近餐廳、廚房，并要求與餐廳處一平面上為好。洗碗間的位置最好以靠近餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。之所以商用洗碗機要與餐廳保持在同一平面上，是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。如果在大型的餐飲活動之后，用餐車推送餐具，這個也是前提條件。2. 在預算合適時，為有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛(wèi)

售后服務已經(jīng)成為凈水和開水器企業(yè)競爭的重點![ 04-19 14:43 ]

服務為什么看起來很美，但現(xiàn)實為何那么的"骨感"?這是因為這些企業(yè)從服務的觀念、理論上就存著誤區(qū)，因此實踐必然會碰壁。要想服務創(chuàng)造價值，有必要成本必須產(chǎn)品化。

水僅僅純凈是不夠的，專家告訴您還需要什么?[ 04-19 14:33 ]

“純凈水中缺乏人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，不如礦泉水好”、“弱堿性水更接近人體pH值，可以改善健康”……目前飲用水市場上不少產(chǎn)品的宣傳都“顛覆”了人們對飲水的傳統(tǒng)認識。然而，靠喝水補充微量元素的作用微乎其微已被大眾所知，而人體的pH值相對穩(wěn)定，弱堿性水對人體健康也沒有促進作用，補充水分才是我們喝水的主要目的。

步進式和分箱商務開水器這么受歡迎[ 04-19 14:28 ]

農(nóng)業(yè)信息研究所是以農(nóng)業(yè)信息科學研究和提供農(nóng)業(yè)科技信息服務為主要任務的國家級非營利性科研機構(gòu)，主要從事農(nóng)業(yè)信息分析、農(nóng)業(yè)信息技術(shù)、農(nóng)業(yè)信息管理三大學科領(lǐng)域的科學研究，是全國農(nóng)業(yè)信息技術(shù)創(chuàng)新中心、農(nóng)業(yè)信息分析預警中心、國家農(nóng)業(yè)科學數(shù)據(jù)中心。

學校直飲水解決方案制定原則[ 04-19 14:08 ]

根據(jù)學校的實際情況，綜合多方因素，投資商確定合理的盈利模式，然后選擇符合盈利模式的相應產(chǎn)品，制定合理的營銷辦法，最終編制最佳的學校直飲水解決方案。

認識水，選擇水，濾中濾助力開啟全新直飲水時代![ 04-19 14:03 ]

水，氫鍵聚合的分子團，是山河中噴涌而出的生命之喜悅，是大自然給人類最美妙的饋贈。水占據(jù)了地球的70%，人體的3/4由水構(gòu)成，而我們可直接飲用的水卻只有地球水源的0.2%。我們離水如此之近，我們離干凈的水卻又如此之遠。千百年來，人類都在追逐更干凈的飲用水，靜置、吸附、蒸餾、過濾，追尋干凈的水，我們從未止步。然而，干凈的水從來不是看上去干凈，健康的直飲水，需要更高的技術(shù)把控。自來水廠，傳統(tǒng)工藝，目前是力不能及了，從瓶裝水、桶裝水，轉(zhuǎn)向凈水器是必然的方向。直飲水是新的選擇，是飲水方式的改變，它體現(xiàn)在味覺的細微的變化，給生

低碳和節(jié)能環(huán)保的廚房工程，社會發(fā)展所需[ 04-19 11:05 ]

為順應市場需求,西安酒店廚具展覽會在擴大展示面積的同時,將廚房設(shè)計與衛(wèi)浴產(chǎn)品分館展示,同時依據(jù)展品種類、功能、配套及買家采購習慣等,劃分為櫥柜、酒店及飯店廚房設(shè)備、水暖閥門、水龍頭與淋浴房、衛(wèi)浴設(shè)施和廚房衛(wèi)浴配件等專題展區(qū),打破以往分散展示格局,構(gòu)建商務洽談的"快速通道",方便買賣雙方交易交流.今年首次設(shè)立的"廚房衛(wèi)浴配件產(chǎn)品"專題展區(qū),一經(jīng)推出即得到行業(yè)企業(yè)的積極響應,專區(qū)內(nèi)參展企業(yè)近80家,成為今年博覽會的又一亮點.  圍繞"開拓中國櫥柜、商用廚具設(shè)備

百姓期盼綠色廚房設(shè)備，餐飲業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀需突破[ 04-18 10:28 ]

 政府關(guān)注民生健康,百姓期盼綠色廚房設(shè)備,餐飲業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀亟需突破,一場全國革命性環(huán)保,綠色的廚具設(shè)備衛(wèi)生戰(zhàn)已打響: 據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計,2016年全國餐飲企業(yè)數(shù)量已達800萬家,餐飲市場已突破1.5萬億元. 據(jù)調(diào)查,幾乎100%的餐飲企業(yè)存在餐具在清洗消毒后,由于提前擺臺又被二次污染,還有部分餐飲企業(yè)仍在使用違禁清洗劑……衛(wèi)生不達標的餐具重復使用,導致傳染病細菌在人際間快速傳播,成為老百姓醫(yī)療負擔加重的重要根源之一,這樣廚具工程,建立標準化、達標的酒店廚房工程和

數(shù)據(jù)化廚房與智能廚具工程系統(tǒng)[ 04-17 17:02 ]

數(shù)據(jù)化廚房與智能廚具工程系統(tǒng) 智能化和人性化的廚房工程設(shè)計加高科技的廚房設(shè)備,機器人加入使數(shù)據(jù)化的智能廚房一步步走向人們的生活,首要的就是量化菜肴.因為做菜是一門很復雜的學問,特別是中國菜,樣式多,做法多,口味多,廚具復雜.如何把這些步驟都量化,轉(zhuǎn)化成數(shù)據(jù),讓智能廚具輸出操作,這將是智能廚房發(fā)展的突破口. 民以食為天,智能廚房設(shè)計已成為物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展的必然趨勢.就智能時代與智能廚房設(shè)備應用技術(shù)產(chǎn)業(yè)論壇上,來自各方人士對智能廚房的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢發(fā)表了自己的看法.標準化操作流程,智能烹飪 

商用廚具工程業(yè)務可持續(xù)發(fā)展[ 04-17 16:14 ]

  到如今,中國經(jīng)濟環(huán)境、社會發(fā)展呈現(xiàn)了不同的"新常態(tài)"."速度"不再成為衡量社會、經(jīng)濟發(fā)展的獨一標準,"酒店廚具工程設(shè)計質(zhì)量"成為了考核社會健康發(fā)展的重要指標.面對"新常態(tài)"下的中國酒店和餐飲業(yè)面對最重要的問題,企業(yè)如何來面對挑戰(zhàn)、抓住機遇,并在實現(xiàn)自身良性發(fā)展同時并為中國社會經(jīng)濟作出新的貢獻,都考驗著廚房設(shè)備企業(yè)決策者和廣泛的社會技術(shù)進步力量.  有業(yè)內(nèi)人士表示,"廚具工程項目是一種新的商業(yè)生態(tài)系統(tǒng),企