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[行業(yè)資訊]餐飲市場健康發(fā)展商用廚具設(shè)備必不可少[ 2017-11-30 21:59 ]

建議政府和相關(guān)部門進一步加大對食品安全監(jiān)督管理的重視力度,改革完善食品安全監(jiān)管體系,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,合理增加食品安全監(jiān)督人員(公務(wù)員、協(xié)管員、社區(qū)信息員)數(shù)量和酒店廚房設(shè)備設(shè)施,加強食品安全監(jiān)督隊伍建設(shè).同時也要對監(jiān)督人員進行定期培訓,提高一線監(jiān)管人員監(jiān)督技巧技能和服務(wù)指導能力,筆者了解,隨著人們工作生活節(jié)奏加快,外出就餐越來越多,未來餐飲市場還將進一步擴大,即使是小餐飲店也很有發(fā)展前景.但是,為了消費者的食品安全健康,必要的商用廚具、炊事設(shè)備、殺菌柜等還是不可缺少.面對小餐飲店存在的問題必須熟知整改方案并能加以指導

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[行業(yè)資訊]拓展廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈長度[ 2017-11-30 21:30 ]

每一次有影響力的技術(shù)創(chuàng)新都給整個行業(yè)注入新的血液,在節(jié)能環(huán)保方面的創(chuàng)新驅(qū)動,帶來的是將是整個廚具設(shè)備行業(yè)新氛圍和趨勢的形成.從而讓廚具行業(yè)在傳統(tǒng)的大規(guī)模制造和低價格營銷發(fā)展道路之外,開辟新的發(fā)展路徑.節(jié)能環(huán)保廚具技術(shù)的升級換代和廣泛使用,能拓展廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈長度,開辟新的市場.拓展廚具產(chǎn)業(yè)鏈的厚度和寬度,將會變傳統(tǒng)的"一招制勝"為現(xiàn)在"招招領(lǐng)先",形成市場新的競爭點.在目前情況下,加快廚具節(jié)能環(huán)保技術(shù)的開發(fā)和推廣應用,創(chuàng)新廚具節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,優(yōu)化廚具節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu).提

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備企業(yè)需為消費者服務(wù)[ 2017-11-20 23:53 ]

目前,廚房設(shè)備行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重,實行明碼實價的企業(yè)在競爭上容易陷于被動.在全國范圍內(nèi)推行明碼實價還考驗總部的成本統(tǒng)籌能力.廚具設(shè)備發(fā)展幾十年以來,行業(yè)內(nèi)大大小小的廚具設(shè)備企業(yè)數(shù)不勝數(shù),品牌遍地開花,廚具設(shè)備市場競爭用"白熱化"來形容一點也不為過.面對多如牛毛的廚具設(shè)備品牌,不光消費者眼花繚亂。已經(jīng)成為考量一個廚具設(shè)備企業(yè)能否實現(xiàn)對終端客戶深度服務(wù)的關(guān)鍵基礎(chǔ).雖然很多企業(yè)也已經(jīng)越來越深刻的意識到成套系風格產(chǎn)品的完善性、產(chǎn)品線的豐富性、不同系列產(chǎn)品風格和顏色的搭配多元性等元素是影響品牌不可小覷

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備企業(yè)解決消費者心中所需[ 2017-11-20 23:45 ]

廚具設(shè)備企業(yè)今后還需不斷設(shè)計開發(fā)富于個性化的新產(chǎn)品,最大限度地滿足客戶需求、引導、刺激、喚起客戶的潛在購買欲望,并真正結(jié)合產(chǎn)品特點,制定出符合企業(yè)發(fā)展定位的全方位營銷模式,真正幫助消費者解決心中所需,才能在終端贏得長久的信任和發(fā)展機遇.廚具設(shè)備行業(yè)競爭日趨激烈近幾年,傳統(tǒng)行業(yè)正在以裂變的速度接受著新一輪浪潮的沖擊,猶如廚具設(shè)備等廚具建材行業(yè)面臨電商沖擊一樣.縱觀整個廚具設(shè)備發(fā)展,可以勾勒出以產(chǎn)品驅(qū)動渠道,以渠道提升品牌,以品牌延伸產(chǎn)品線,以資本整合產(chǎn)品與品牌這么一條路徑.從這條發(fā)展路徑我們可以看出,商用廚具設(shè)備已從

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)備行業(yè)趨向高端環(huán)保方向[ 2017-11-20 23:38 ]

商用廚具設(shè)備產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已經(jīng)向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低的方向演化;隨著消費者生活水平的提高,消費者的要求也有了很大的提高,對酒店廚房設(shè)備的要求也越來越高.像以前的一些不是很美觀的東西也被市場給淘汰了,其實消費者一直都有對美的追求,只要是有時尚的元素存在,很快就會俘獲消費者的心,培養(yǎng)忠誠的客戶.環(huán)保、低能也成了近些年來廣泛聽到的口號,消費者也有責任去響應這一號召.因此,很多人也都追求環(huán)保的廚具,綠色環(huán)保的廚房設(shè)備總是能博得消費者的青睞.酒店廚房設(shè)備行業(yè)伴隨著酒店行業(yè)的發(fā)展越來越受到人們的關(guān)注,改革開放以來,酒店的發(fā)展的越

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[行業(yè)資訊]商用廚具設(shè)備市場上的促銷活動需謹慎[ 2017-11-20 23:31 ]

又到了年末時節(jié),商用廚具設(shè)備市場上的促銷活動此起彼伏,年終沖量的收官之戰(zhàn)一觸即發(fā).翻看2017年初至今涉及廚具設(shè)備產(chǎn)品及裝修服務(wù)的投訴案例,無處不在的"拖字訣"讓人防不勝防.廚具設(shè)備商被投訴的拖延問題主要涉及到送貨、安裝等方面.個別商家為了吸引顧客下單故意將廚具設(shè)備產(chǎn)品的制作周期說得很短,而實際情況是根本無法按時交貨;有的商家在給廚具送完貨后卻遲遲未安排工人上門組裝產(chǎn)品;還有些商家口頭承諾盡快幫客戶對廚具產(chǎn)品上存在的較小缺陷進行美容修復,但卻遲遲無法兌現(xiàn).為避免商家頻頻使用"拖字訣&q

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[行業(yè)資訊]酒店廚具設(shè)備企業(yè)如何做好宣傳[ 2017-11-20 23:21 ]

在酒店廚具設(shè)備企業(yè)進軍網(wǎng)絡(luò)營銷的同時,也要注重虛實結(jié)合的宣傳手段,來展示企業(yè)的形象和產(chǎn)品,要在權(quán)威性網(wǎng)絡(luò)媒體上系統(tǒng)、滲透地傳播企業(yè)品牌優(yōu)勢、企業(yè)文化,包括企業(yè)的領(lǐng)軍人物等等,從而對自己的企業(yè)進行宣傳.網(wǎng)絡(luò)營銷已經(jīng)成為許多酒店廚具企業(yè)熱衷的課題,很多有實力的酒店廚具設(shè)備企業(yè)都對于網(wǎng)絡(luò)營銷表現(xiàn)出了濃厚的興趣.那么,酒店廚具設(shè)備企業(yè)究竟應該怎樣做好網(wǎng)絡(luò)營銷呢?好的時機酒店廚具設(shè)備企業(yè)要拓展網(wǎng)絡(luò)營銷業(yè)務(wù),必須認真研究如何用好網(wǎng)絡(luò)營銷的工具與模式.現(xiàn)在,互聯(lián)網(wǎng)將創(chuàng)造新的網(wǎng)絡(luò)營銷機遇,"搜索"和"

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[行業(yè)資訊]推廣節(jié)能環(huán)保商用廚具就顯得尤為重要[ 2017-11-20 23:12 ]

每一次有影響力的技術(shù)創(chuàng)新都給整個行業(yè)注入新的血液,在節(jié)能環(huán)保方面的創(chuàng)新驅(qū)動,帶來的是將是整個廚具設(shè)備行業(yè)新氛圍和趨勢的形成.從而讓廚具行業(yè)在傳統(tǒng)的大規(guī)模制造和低價格營銷發(fā)展道路之外,開辟新的發(fā)展路徑.節(jié)能環(huán)保廚具技術(shù)的升級換代和廣泛使用,能拓展廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈長度,開辟新的市場.拓展廚具產(chǎn)業(yè)鏈的厚度和寬度,將會變傳統(tǒng)的"一招制勝"為現(xiàn)在"招招領(lǐng)先",形成市場新的競爭點.在目前經(jīng)濟迅猛發(fā)展的背景下,商用廚房設(shè)備行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展,競爭日趨白熱化.加上石化燃料的普遍應用,排放

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[行業(yè)資訊]商用廚具商場將來開展趨勢[ 2017-11-20 23:05 ]

商用廚具商場將來開展趨勢1、競爭優(yōu)勢未來酒店廚房設(shè)備的發(fā)展,無疑是激烈的.隨著消費人群對廚具的認知和個性化的需求.人性化、標準化的生產(chǎn)方式促進廚具設(shè)備業(yè)的發(fā)展,品牌企業(yè)在整個廚具設(shè)備市場中將主導市場發(fā)展,作坊式小廚具設(shè)備廠家將會在這場競爭中逐漸被淘汰.廚具設(shè)備企業(yè)在市場競爭中要不斷開發(fā)戰(zhàn)略合作伙伴,使整個行業(yè)的工業(yè)鏈融為一體,組成完整的整體廚房體系,集成家居的發(fā)展趨勢凸現(xiàn).2、定制廚具設(shè)備隨著我國廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,廚具設(shè)備作為不銹鋼產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要產(chǎn)物,在家居市場中占有重要的地位.我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展,廚具設(shè)備的市場競爭

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備企業(yè)需把握客戶思維注重設(shè)計和產(chǎn)品創(chuàng)新[ 2017-11-05 23:23 ]

目前,中國廚具市場供給與消費無法對接,產(chǎn)能過剩、庫存積壓,嚴重危及企業(yè)的財務(wù)健康狀況,亟待提高供給企業(yè)的質(zhì)量和效率.在現(xiàn)行情況下,廚房設(shè)備行業(yè)應緊扣中央經(jīng)濟工作會議新釋放出來的利好消息,踐行會議走向:第一,推動經(jīng)濟發(fā)展要更加注重提高發(fā)展質(zhì)量和效益.第二,堅持創(chuàng)新驅(qū)動,加快綠色發(fā)展,發(fā)展實體經(jīng)濟.第三,完善市場環(huán)境,激發(fā)企業(yè)活力和消費潛力.第四,保護生態(tài)環(huán)境,更加注重促進綠色廚具設(shè)備生產(chǎn)方式和消費方式.第五,幫助企業(yè)降低成本.第六,鼓勵開發(fā)商降價.提高廚房設(shè)備供給企業(yè)的質(zhì)量和效率客戶思維方面,在大家都在談互聯(lián)網(wǎng)的當下

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[行業(yè)資訊]環(huán)保政策和漲價雙壓之下商用廚房設(shè)備企業(yè)如何緩解?[ 2017-11-05 23:02 ]

面對漲價不同商用廚具廠家對應態(tài)度不一樣在環(huán)保政策和原料漲價的雙重壓力下,不少下游的商用廚房設(shè)備廠家面臨漲價的壓力.在銷售終端,企業(yè)更是有苦難言.對于多方面的壓力,有些企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品售價,有些企業(yè)及時調(diào)整經(jīng)營策略,總之應對方式不一.對此,業(yè)內(nèi)人士指出,減少價格戰(zhàn)、拓寬發(fā)展線才是商用廚房設(shè)備企業(yè)生存發(fā)展的必由之路.大家都知道,物價年年漲,無論對于哪個行業(yè)來說.對于酒店廚具設(shè)備行業(yè)來說,原材料一直都在漲價.此次漲價,漲幅比較大,基本都在10%以上,有的高達15%-20%.迫于壓力,很多運營能力較弱的商用廚具廠家,已經(jīng)無力

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備—洗碗機租賃服務(wù)[ 2017-11-03 23:37 ]

陜西的大明廚具設(shè)備有限公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、安裝餐飲酒樓、部隊學校、機關(guān)飯?zhí)靡约案黝惞S大型廚房設(shè)備的環(huán)保爐具(商用電磁爐、燃氣爐)與配套工程的維護保養(yǎng).很多酒店為餐具的高額破損頭痛不已:餐具破損了,卻找不到責任人,不知道是傳菜員上菜時磕破了瓷,還是服務(wù)員收盤時碰壞了角,還是洗盤子時跌碎了邊.因為一個盤子每使用一次,從洗滌到上菜到撤回,都要經(jīng)過洗滌部、荷臺、傳菜部、服務(wù)員、撤餐員等多個環(huán)節(jié).環(huán)節(jié)復雜、經(jīng)手人員多使得餐具破損管理起來常常找不到責任人.而餐具破損不僅降低了菜品的檔次,還影響灑店形象,更重要的是加大了酒店低

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[行業(yè)資訊]品質(zhì)好的廚具設(shè)備如何選擇？[ 2017-11-03 23:13 ]

餐飲企業(yè)在購買廚房設(shè)備時都會在價格和質(zhì)量之間會選擇后者.但也有企業(yè)為了貪圖一時便宜,而選擇便宜的廚具,便宜的能買嗎?下面我們就來講講:為什么不能買便宜的.為什么不能買便宜的 ?1.買便宜的廚具設(shè)備,只有在你殺完價的那一刻是開心的!用的時候很大的可能是沒有一次是開心的.便宜的東西,它的總成本未必低,只是在其他方面把省掉的錢彌補回去罷了.2.買好品質(zhì)的,給錢那一刻是心疼的!用的時候每天都是快樂的,感覺特別值得.用了好多年,機械都沒有怎么維修過,就是有個小毛病,廠家的售后做的非常好.3.客戶拼命壓價、算材料成本,客戶一直

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[行業(yè)資訊]廚具設(shè)備行業(yè)如何玩轉(zhuǎn)微信營銷[ 2017-11-01 00:07 ]

自2011年微信進入人們的生活,依托已具有龐大成熟用戶群的QQ,微信以其即時性、趣味性、多樣性的溝通方式成為人們的新寵.隨著朋友圈的風靡,2012年8月微信公眾平臺的騰空出世,近段時間以來,越來越多的商用廚房設(shè)備企業(yè)開始關(guān)注微信營銷這一新媒體營銷方式,并取得了實際的成效.目前,一線品牌商用廚具企業(yè)并不少,客戶群其實是具有扎堆現(xiàn)象,只要良好的口碑就能創(chuàng)造很大的影響力.針對老客戶進行短信告知活動相關(guān)細節(jié),讓老客戶關(guān)注公眾微信號,同時在朋友圈進行分享相關(guān)產(chǎn)品使用感受,截圖發(fā)送到微信公眾平臺即可參與抽獎.舉行大型促銷活動落

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[行業(yè)資訊]廚具行業(yè)發(fā)展 + 新趨勢[ 2017-11-01 00:02 ]

1廚具行業(yè)發(fā)展 + 新趨勢隨著人們生活水平的不斷提高,新興消費勢力不斷壯大,廚電市場迎來發(fā)展機遇."廚房經(jīng)濟"前景誘人,眾多企業(yè)商用廚具設(shè)備競相涌入廚電市場.行業(yè)專家表示,廚電業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?廚房設(shè)備企業(yè)還需要穩(wěn)扎穩(wěn)打、一步一個腳印,才能在激烈的競爭中脫穎而出.行業(yè)競爭的不斷加劇促使國內(nèi)優(yōu)秀的廚房電器企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的研究,特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究.2高端智能化成行業(yè)主流隨著高品質(zhì)、高檔次廚電產(chǎn)品以及成套購買廚電成為越來越多消費者的選擇,品牌消費趨勢愈發(fā)顯著,商用廚

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[行業(yè)資訊]西餐廚房必備的廚具設(shè)備[ 2017-10-31 00:19 ]

廚房設(shè)備:西餐廚房主要分為:西餐烹調(diào)主廚房、西餐冷房、西餅房,它們之間由于加工生產(chǎn)的菜式品種不同,其使用廚房設(shè)備也不同.西餐廚房分工細致,廚房設(shè)備種類繁多,而且用途專一,機械化程度比較高且完善,下面介紹幾種常用的西餐廚房設(shè)備.西餐是我國及一些東方國家的人對歐美菜點的統(tǒng)稱,由于歷史文化背景不同、風土人情不同,因此,西餐廚房所使用的廚具設(shè)備與中餐廚房所使用的廚具設(shè)備也有所不同.西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主,十分講究烹制用料和調(diào)味,并且對菜肴成熟度和營養(yǎng)衛(wèi)生也非常注重.有哪些西餐廚房必備的廚具設(shè)備?1、蒸

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備為校園食品安全建設(shè)保駕護航[ 2017-10-29 23:50 ]

人才是一個國家的希望,校園是培養(yǎng)人才的地方,校園食品安全建設(shè)關(guān)乎莘莘學子身體健康,不容忽視.從上文的分析中,我們可以看到:校園食品安全建設(shè)將給商用廚具設(shè)備市場、食品安全檢測儀器市場帶來無限商機.隨著校園食品安全建設(shè)進程推進,越來越多的學校加入中央廚房設(shè)備、"明廚亮灶"、快檢室建設(shè)中來,相關(guān)食品機械設(shè)備市場還將不斷擴大.近年來,我國有關(guān)部門不斷推動食品安全檢測走基層.這對于食品安全檢測設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)來說,無疑是利好政策.的確,具有關(guān)資料顯示,僅僅基層食品安全檢測設(shè)備市場已達千億,未來這一市場需求還將

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[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)計決定空間利用率與工作流程[ 2017-10-19 00:44 ]

陜西大明廚房設(shè)備優(yōu)質(zhì)制造供應商,中央廚房項目集成發(fā)展商,商用智能綠色產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導者!-致力打造全球最具價值商用電器及設(shè)備智能化服務(wù)機構(gòu).專注商用智能技術(shù)推廣與產(chǎn)業(yè)應用,在商用廚房設(shè)備及設(shè)備智能化領(lǐng)域,持續(xù)為我們的客戶提供一站式服務(wù),一體化解決方案,并不斷開挖產(chǎn)業(yè)鏈價值.整合資源實現(xiàn)深度配套能力與服務(wù)體系!承接中央廚房項目,商用綠色廚房,廚具設(shè)備報價,酒店廚房設(shè)備,廚房設(shè)計工程；

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)計，尺寸拿捏到到位很重要！[ 2017-09-22 16:46 ]

廚房是電器、廚具設(shè)備安裝最復雜的地方,因為經(jīng)常要用到,避免后續(xù)問題的產(chǎn)生,各個角落都要仔細裝修.而在布局上一些比較重要的尺寸會直接影響到人們?nèi)粘５氖褂?例如:切菜順不順手、脫排會不會碰頭、上柜是否高得拿不到東西等.因此設(shè)計前應了解一下各個區(qū)域間的距離是很有必要的.安排操作區(qū)時需要注意的距離從功能上劃分,廚房一般分為:儲存、清洗、烹調(diào)這三大功能區(qū).這三個區(qū)域可以連線構(gòu)成一個三角,按照人體工程學的原料,三角形的總邊長越小,使用者在廚房中工作的勞動強度和時間耗費就越小.因此這三個功能區(qū)的三邊之和在360—67

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備的保養(yǎng)與清潔合理保養(yǎng)延長廚具設(shè)備壽命[ 2017-05-18 15:03 ]

廚具因受潮而變形.其實很多廚具柜體本身已有防潮處理,雖然如此但仍不可直接或長時間對著柜體沖水,以免板材因潮濕而損壞,如果柜體表面沾有水漬,也應立即以干抹布擦干.若遇較難擦拭的,可用廚房設(shè)備油污清潔劑及菜瓜布輕刷.而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1:1的稀釋液擦拭,鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體,同時避免尖銳物品直接刮傷表面,勿用鋼刷刷洗.開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度,鉸鏈及其他金屬部分,避免水漬長期積留.商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)與清潔合理保養(yǎng)延長廚具設(shè)備壽命一、煤氣爐的清潔與保養(yǎng)平日應于使用之后立即以廚房油

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