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老板的一個選擇,讓人生徹底改變

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人氣:-發表時間:2020-08-17 10:02【

山西運城有一家面館,老板一直用傳統的方法去經營,每天等客人主動上門吃面,每天的營業額好的時候1千多塊,不好的時候也就幾百塊。有時候搞活動送點小吃營業額會高一點,但是活動一結束又馬上變回原形,讓老板很是頭疼。

第二個煩惱的是,老板的營業額一個月也就在2萬元左右徘徊,難以突破,除去房租成本和師傅與服務員的工資等,一個月也就是5千左右的利潤收入。

老板有一次上網,了解到陜西大明普威廚房設備有限公司推出了一個智能面條機,從面粉到出面只需9秒鐘,而且還推出一本絕密的《收錢密碼》電子書,可以讓餐館在2個月左右收回成本,這讓老板動了心,決定去了解一下,到達西安后,受到熱情的接待,看完機器后,親自做了操作,感覺不錯,就花了38千元買了一臺機器,確實得到了一本電子書,回來后認真看,不懂的在微信上咨詢,看完后,他發現自己的生意難以突破,其實主要是缺一個儲值的方案



也就是說缺一個鎖客,留住顧客的方案,只要是留住顧客,生意一定可以火爆起來的。

針對這個情況,制定了會員卡儲值方案。

一、營銷方案

1、充值88元就可以成為面館的黃金會員,88元可以直接當現金消費,不受限制。

2、充值88元,當餐消費低于8.8元可免單。

3、充值188元可以成為面館的尊貴會員,188元可以直接當現金消費,不受限制。

4、充值188元,當餐消費低于18.8元可免單。

5、充值88元成為會員,贈送50瓶飲料,每次到店來吃面就可以送一瓶,可以帶走不受限制。(飲料成本,盡量要控制在1元以內才可以保證有利潤)

充值188元成為尊貴會員,贈送188瓶飲料,每次到店來吃面就可以送一瓶,可以帶走不受限制。

二、鎖客方案

50瓶和188瓶的飲料是一個長期鎖顧客的一個工具,顧客只要來面館吃面,就可以免費喝到售價一瓶2.5塊錢一瓶的飲料,送顧客多少瓶,也就意味著顧客要在面館吃多少碗面才能免費喝到,客戶想天天來喝都沒問題,老板是不會有損失的,只是每次吃面時優惠1塊錢(飲料成本)而已。

但是要一個人一年吃這么多碗面的話估計會吃膩的,所以這個飲料,他做成卡,每張卡上有10個框框。顧客一個人肯定是喝不完飲料的,所以這個飲料卡顧客可以送給他的朋友啊,到時候他們一起過來吃面的話就可以一起免費喝到這個飲料了。

這樣是不是一下子就多了很多個潛在來吃面的顧客呢!

三、傳播渠道

那么,營銷方案必須傳播出去才有價值,通過什么渠道去傳播呢?

1、 營造營銷噱頭

他找了一個理由,就是搞周年慶,然后弄個海報或LED寫清楚,充值88元可以成為會員,還可以贈送50瓶飲料,為期10天,限額100位,讓前臺收銀員了解這個計劃方案,對顧客講解,然后幫助顧客開會員卡就行了。

2、 通過朋友圈宣傳

把具體的內容拍照發到朋友圈去,同樣讓顧客也發,顧客發一條朋友圈就送一份特色小吃,讓顧客的朋友也知道現在面館在搞這個活動。

3、宣傳單覆蓋

搞周年慶之前,讓員工先把面館周邊的所有居民樓都去掃一遍,宣傳單一定要覆蓋周邊所有的區域,把活動氛圍做足。

三、會員卡充值活動的成本和收益:

牛肉面13元一碗,成本是5元,88元大概可以吃6次(還剩10元再加3元可以多吃一次),成本就是30元,送了6瓶飲料,成本6元,2元的傳單成本和制卡費,那么所有的成本就是30+6+2=38元,利潤88-38=50元。也就是每辦一張會員卡老板的利潤50元,接下來的工作就是力做好宣傳,增加辦卡量了。

這個老板看完了《收錢密碼》電子書后,是他自己設計出來的方案,通過測試應用后,二個月時間收到會員費98萬元,他的面館投資是32萬元(含房租),算是在2個月內把投資成本收回了,如果你要把這個方案套用到你的店鋪,建議不要生搬硬套,一定要結合自己的實際情況靈活應用否則,達不到預期的結果,最好方式,購買大明智能面條機,得到電子書閱讀后,然后重新設計自己的與眾不同的方案,才能收到最好的效果。


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