羊肉切片機(jī)的價(jià)格 羊肉切片機(jī)什么牌子好?[ 10-26 10:45 ]

　　羊肉切片機(jī)也稱為羊肉切卷機(jī)、羊肉切片機(jī)器或者凍肉切片機(jī)，只是不同地區(qū)對(duì)切片機(jī)的一種稱呼，可見羊肉切片機(jī)在大家生活中的使用率是多么的高，在大中小城市分布之廣。 一般飯店、火鍋店大多使用全自動(dòng)羊肉切片機(jī)，下面就給大家介紹一下全自動(dòng)切片機(jī)的相關(guān)知識(shí)。　　全自動(dòng)羊肉切片機(jī)按照樣式不同，分為臺(tái)式切片機(jī)和立式切片機(jī)，立式切片機(jī)比臺(tái)式切片機(jī)體型要大，速度更快，轉(zhuǎn)數(shù)更多，一般菜市場里用的速度慢轉(zhuǎn)數(shù)低的臺(tái)式切片機(jī)，火鍋店、牛羊肉片專賣店里的立式的切片機(jī)。　　立式羊肉片機(jī)轉(zhuǎn)切冷凍羊肉、牛肉，一次可以切四卷，速度快，效率高，是五星級(jí)

一次性餐具干凈嗎？重慶餐飲具檢查近半成不合格[ 10-26 10:44 ]

　　在餐館吃飯，你覺得一次性餐具就一定干凈嗎?昨天，重慶市衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督執(zhí)法局公布“2016年餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)”結(jié)果，全市105家單位有42家存在問題。　　衛(wèi)生執(zhí)法部門稱，“快捷”、“飛龍”、“潔樂雅”等6個(gè)品牌的消毒餐具不合格，北碚區(qū)快捷餐具清洗服務(wù)部、南岸區(qū)潔美餐具消毒中心等42家生產(chǎn)單位衛(wèi)生不合格。其問題包括未設(shè)置檢驗(yàn)室、衛(wèi)生質(zhì)量管理體系不合格、生產(chǎn)區(qū)衛(wèi)生不合格等。每一套餐飲具的包裝塑料膜上，都應(yīng)有

廚房煙道止逆閥，你家安裝對(duì)了嗎[ 10-24 14:05 ]

　　很多業(yè)主總會(huì)在裝修中發(fā)現(xiàn)一些不可或缺卻又很容易被忽視的小玩意，比如今天我們要說的廚房煙道止逆閥。很多裝修小白甚至是已經(jīng)裝修完工的業(yè)主都沒聽說過這個(gè)東西，但是小玩意大作用，今天小編就來和大家講講廚房止逆閥。　　一、廚房為什么要安裝煙道止逆閥？　　廚房的煙道是公用的，很多人都知道樓上樓下做飯時(shí)總會(huì)飄來誘人的飯菜香味。之所以產(chǎn)生這種返味的原因是煙機(jī)與煙道密封不好，而止逆閥的作用就是防止廚房煙道里通過煙機(jī)返位，阻止了油煙倒灌的作用。　　二、如何正確選購廚房煙道止逆閥？　　止逆閥的作用是“止逆”，

2016中國凈水品牌消費(fèi)者滿意度調(diào)查[ 10-24 13:56 ]

　　北京中怡康時(shí)代市場研究有限公司聯(lián)合中國電子報(bào)社展開“2016中國凈水品牌和消費(fèi)者滿意度調(diào)查”，本次調(diào)查問卷同時(shí)進(jìn)行在線推廣，共征集回收12613份有效問卷。　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前已經(jīng)有79.2%的受訪者認(rèn)為家中的自來水需要再次凈化后飲用；13.1%的受訪者覺得可以考慮；僅7.7%的受訪者認(rèn)為沒有必要。由此可見，飲用干凈水已經(jīng)成為大眾所需。　　消費(fèi)者會(huì)出于怎樣的原因去購買凈水產(chǎn)品?調(diào)查結(jié)果顯示，購買凈水產(chǎn)品的人群健康意識(shí)比較強(qiáng)，而且更加側(cè)重于老人和小孩身體健康。其中，覺得飲水健康是一種趨勢

家用燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品抽查3批次不合格[ 09-08 09:12 ]

　　從上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局官網(wǎng)獲悉，該局近期對(duì)上海市生產(chǎn)和銷售的家用燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽查。本次共抽查產(chǎn)品29批次，經(jīng)檢驗(yàn)，不合格3批次。　　據(jù)上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局介紹，家用燃?xì)庠钍橇腥雵夜I(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證發(fā)證產(chǎn)品目錄的產(chǎn)品。本次抽查上海市生產(chǎn)企業(yè)7家，實(shí)際抽到產(chǎn)品的有7家。本次監(jiān)督抽查依據(jù)GB 16410-2007《家用燃?xì)庠罹摺贰B 30720-2014 《家用燃?xì)庠罹吣苄薅ㄖ导澳苄У燃?jí)》、DB 31/300-2009《燃?xì)馊紵骶甙踩铜h(huán)保技術(shù)條件》《能源效率標(biāo)識(shí)管理辦法》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

酒店廚房工程設(shè)計(jì)不可忽視的要點(diǎn)[ 07-21 10:57 ]

酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會(huì)受到影響，也不會(huì)有好的效益。

廚房設(shè)備行業(yè)祛除低質(zhì)劣造是企業(yè)立足之本[ 07-20 14:37 ]

公司內(nèi)部的低本錢運(yùn)作，是大多數(shù)廚房設(shè)備企業(yè)的弊病，企業(yè)為了尋求高額的盈利，使用一些價(jià)格低廉的原材料，使得產(chǎn)品質(zhì)量無法達(dá)到最基本的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。雖然從短期來看確實(shí)獲得了高額收利，但是長久看看，不利于品牌建設(shè)。

售后服務(wù)成銷售問題集中環(huán)節(jié) 廚房設(shè)備正視三大問題[ 07-15 16:39 ]

售后是廚具品牌建設(shè)良好用戶口碑的重要環(huán)節(jié)，但是對(duì)于全制定的廚具產(chǎn)品銷售，常規(guī)的企業(yè)售后其實(shí)有很多地方是有所欠缺的

廚房設(shè)備行業(yè)退換貨及售后維修調(diào)查堪憂[ 06-30 10:19 ]

　　近日，一項(xiàng)關(guān)于2016年家居售后服務(wù)滿意度消費(fèi)者調(diào)查結(jié)果出爐。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在5項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容滿意度的調(diào)查中，退換貨以及售后維修的服務(wù)最容易讓消費(fèi)者感到不滿意，是各大行業(yè)都需要改善的服務(wù)內(nèi)容。面對(duì)行業(yè)令人堪憂的服務(wù)現(xiàn)狀，廚房設(shè)備企業(yè)必須用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)樹立品牌形象，提升市場占有率。　　退換貨及維修服務(wù)不滿意度高達(dá)73%　　不滿意的家居服務(wù)可能出現(xiàn)在各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況的確如此。在“遇到過不滿意的家居服務(wù)”的調(diào)查中，“退換貨服務(wù)”和“維修服務(wù)&rd

酒店廚房設(shè)計(jì)工程要點(diǎn) 廚房工程不可忽視[ 06-30 09:48 ]

在酒店廚房工程項(xiàng)目中,酒店廚房設(shè)備位置選擇需要注意以下各項(xiàng)：廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務(wù)項(xiàng)目相匹配，使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足、檔次差，出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會(huì)受到影響，也不會(huì)有好的效益。　　酒店廚房工程的各種工作區(qū)域，如主副食主要加工間和明檔、售飯臺(tái)、粗加工間、庫房、冷藏庫、運(yùn)貨梯等，要

在廚房設(shè)備安裝燃?xì)庠畎惭b的注意事項(xiàng)[ 06-22 19:02 ]

秋季是裝修的旺季，夏季則是廚房設(shè)備銷售的火爆時(shí)段，很多老板都趁這段時(shí)間來為自己的餐廳或者酒店準(zhǔn)備上實(shí)用的廚房設(shè)備。廚房燃?xì)庠钍俏覀兠刻於紩?huì)使用的廚房設(shè)備，燃?xì)庠畹氖褂脡勖话銥?年左右，廚房在幾年后都會(huì)進(jìn)行廚房的二次裝修，對(duì)燃?xì)庠畹纳?jí)更換也是必然的，對(duì)燃?xì)庠钍褂蒙晕⒉簧骶蜁?huì)造成安全隱患。

廚房設(shè)備消毒柜的使用及保養(yǎng)[ 06-18 16:25 ]

　　消毒碗柜是酒店，食堂，餐廳等廚房必不可少的設(shè)施，消費(fèi)者使用時(shí)可能遇到這樣或那樣的問題，其中有幾點(diǎn)需要特別留意：用完的餐具必須先洗干凈，將水擦干才放進(jìn)消毒柜內(nèi)，不能承受高溫的餐具必須放進(jìn)低溫層，其它可放入低溫層，關(guān)上柜門即可進(jìn)行消毒。在消毒過程中應(yīng)注意不要打開柜門，避免高溫灼傷。使用一段時(shí)間后要定期清潔柜內(nèi)及外表面，使消毒柜保持干凈衛(wèi)生。消毒是專門為消毒廚具而生產(chǎn)的，其它東西不能放進(jìn)消毒柜內(nèi)消毒，避免發(fā)生危險(xiǎn)。水洗過的餐具必須擦干或晾干后方可放入消毒柜內(nèi)，紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200°C-30

餐廚垃圾處理不同技術(shù)的優(yōu)劣勢[ 06-13 17:22 ]

　　目前國內(nèi)外餐廚垃圾處理技術(shù)，按照處理媒介可以分為非生物處理和生物處理技術(shù)兩大類。非生物處理技術(shù)主要是指傳統(tǒng)垃圾處理方式，如焚燒、填埋，此外還有新興的脫水飼料化、真空油炸飼料化、機(jī)械破碎等；而生物處理技術(shù)主要包括厭氧消化及好氧堆肥等。　　焚燒　　由于城市固體垃圾含水量高、成分復(fù)雜，傳統(tǒng)焚燒將產(chǎn)生大量有害氣體及粉塵，破壞生態(tài)環(huán)境，危害人類健康；同時(shí)焚燒場建設(shè)維護(hù)成本大，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。　　衛(wèi)生填埋　　填埋法存在重大安全隱患，容易污染地下水、產(chǎn)生的甲烷等氣體可能發(fā)生爆炸，同時(shí)資源回收利用率基本為零、占用大量土地，不適合

大明廚具商用廚房設(shè)計(jì)理念[ 04-16 16:11 ]

我們認(rèn)為：一個(gè)商用廚房的用途及流程設(shè)計(jì)，在餐館、酒店的飲食部門中極為重要。一個(gè)理想的設(shè)計(jì)，不但可以使廚師與有關(guān)部門人員能充分配合，合作流暢，易于管理，更使客人得到一頓理想佳肴，而感到物有所值，從而不斷光顧。

你們公司產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格與進(jìn)口設(shè)備以及國內(nèi)同行比有啥區(qū)別？[ 07-23 14:24 ]

我們公司產(chǎn)品與進(jìn)口產(chǎn)品相比，在品質(zhì)方面還有一定的差距，但是在價(jià)格方面，進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格太高，比如說同樣功能的一臺(tái)面條機(jī)，臺(tái)灣產(chǎn)的一萬多元，我們的全不銹鋼款才三千多元，而國內(nèi)市場也有不到兩千多元的，就這個(gè)問題，我們做了深入的研究，我們產(chǎn)品的性能是按照最低十年使用壽命進(jìn)行設(shè)計(jì)的，相關(guān)零部件及用材符合專業(yè)機(jī)械設(shè)計(jì)國家標(biāo)準(zhǔn)。

你們公司和同行比有什么優(yōu)勢？[ 07-23 14:23 ]

為滿足客戶的不同需求，我們?cè)O(shè)立了產(chǎn)品技術(shù)中心和工程技術(shù)中心兩個(gè)一級(jí)技術(shù)部門。產(chǎn)品技術(shù)中心下設(shè)有食品機(jī)械、機(jī)電設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備、環(huán)保設(shè)備、五金制品、家具裝飾六大研發(fā)部。

什么是商用廚房設(shè)備？[ 07-04 12:04 ]

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

酒店廚房設(shè)備主要包括哪些？[ 07-04 11:17 ]

酒店廚房設(shè)備主要包括儲(chǔ)藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具和進(jìn)餐用具五大類。

食堂廚房設(shè)備主要包括哪些？[ 07-04 11:17 ]

食堂廚房設(shè)備主要包括灶具設(shè)備、制冷設(shè)備、排煙設(shè)備、調(diào)理設(shè)備和小型機(jī)設(shè)備五大類。

中式廚房設(shè)備一般有哪些分類？[ 07-04 11:17 ]

一般常見中式廚房設(shè)備包括：灶具，蒸煮設(shè)備，消毒設(shè)備，調(diào)理設(shè)備，環(huán)保設(shè)備，炊事設(shè)備，通風(fēng)設(shè)備這幾類，具體還要看你的用途。