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[廚房設備百科]廚房油煙凈化十知道[ 2018-08-02 16:23 ]

廚房是空氣污染嚴重的場所,主要來源就是炒菜的油煙.油煙含有大約300種有害物質、DNP等,其中含有肺部致癌物"二硝基苯酚、苯并芘",長時間吸入油煙一使人體組織發生病變, 使人更易發胖,油煙可損傷體內免疫系統,還會不同程度導致脫發等等健康危害.在國家環保部門的強力要求和餐飲業整體對油煙治理的日益關注下,越來越多的餐飲單位已經安裝和即將安裝油煙凈化裝置.在此,小編將在油煙治理方面經常遇到的問題做了整理,供大家參考.1、剛剛安裝了不到三天的油煙凈化器,外殼不敢用手碰,碰到就觸電,為什么?是油煙凈化器外

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[行業資訊]打好藍天保衛戰餐飲單位需裝高效油煙凈化設備[ 2017-11-14 23:49 ]

秋冬季節是大氣污染高發期.為打好藍天保衛戰,日前《中山市大氣污染防治強化措施方案》正式印發,對大氣污染防治工作"再加碼".方案明確了我市工業污染源、移動污染源治理、污染天氣應對、政府部門分工責任等5大方面18項強化措施.記者從市環保部門獲悉,中山市9月和10月份的空氣質量污染天數較去年同期有所增加,PM2.5 污染出現抬頭趨勢.《方案》要求,中山市將全面加強飲食油煙治理.全市飲食服務業爐⊙應使用燃氣、電等清潔能源;2017年底前所有排放油煙凈化的餐飲企業和單位食堂應安裝高效油煙凈化設施,大型餐

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[行業資訊]商用廚房工程設計技術要點綜合講解[ 2017-10-09 17:21 ]

商用廚房工程設計技術要點綜合講解一、方案設計要點:A)廚房灶具設備配備國際上流行的溝風式燃燒器,加強力鼓風機,確保燃燒值可達到高效率運轉的需求.B)廚房排煙系統建議選用符合環保和消防要求的運水煙罩+油煙凈化器復合式油煙治理系統,確保除油煙效果達到國家環保局《大氣》所要求的排放標準.C)廚房通風技術應采用先進的雙進風式、低噪音、強力環保式抽風機技術,充分考慮中餐設備熱值高,油煙多等特點.D)廚房污水處理系統采用地溝及單級及多級隔油處理方式.E)確保廚房設計流程符合衛生防疫部門的要求.二、深化設計要點:(一)方案設計確

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[行業資訊]油煙凈化器成餐館標配[ 2017-09-12 17:31 ]

很多餐廳要求安裝油煙凈化器,一個價格就4萬多元.同時,升級食品安全水平,也需要投入.這些油煙治理?設備成本、食品安全成本、以及各種供應鏈升級的成本……都需要資金支撐.

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[行業資訊]餐飲油煙治理是重點無煙化模式將成今后餐飲企業標配[ 2017-02-09 14:20 ]

　　油煙繚繞是很多人對傳統大食堂廚房的第一印象，但現在的廚房卻不一定是你以前想象的那樣了。基本上油煙還沒有飄到鼻子前就已經被吸掉了。　　油煙凈化裝置，相當于酒店油煙凈化系統的中樞系統。，廚房里的油煙廢氣通過煙道，被吸入油煙凈化裝置，進行過濾、凈化后高空排放，這樣可以有效避免油煙廢氣直排。　　餐飲油煙治理是今年市政府十大民生實事項目之一，同時還被列入了市政協實施民主監督的項目。為了管好餐飲油煙，今年市綜合執行執法局下了“狠心”。“‘無煙化’模式今后將成為餐飲

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[行業資訊]油煙凈化設備創新研發加大餐飲業廚房油煙治理力度[ 2016-09-28 14:28 ]

　　隨著廚房油煙凈化設備的快速發展，在國外及中國香港等地區開展廚房油煙處理較早，自20世紀70年開始，就有廚房油煙治理方法報道，日本有用特種陶瓷濾料治理廚房油煙的專利報道，用有機硅黏結劑與Ti;Zr;La和/或Mn的氯化物的混合物去除油煙中的胺、吲哚等氣體。　　據了解在吸收法處理方面，存在求溶液和泡沫吸收油煙的方法;在美國，有用多孔耐火磚上涂上催化劑Pt、Ph、Ru.Os等貴金屬催化氧化劑去除油煙以及用循環水系統去除油煙的方法;在英國，有通過蛇形冷凝管去除油煙方法的專利;在德國有利用熱交換原理去除油煙的專利;在南菲

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[廚房設備百科]正確運用油煙凈化設備從源頭實現油煙治理[ 2016-09-28 09:56 ]

　　在人們想象中，工業生產出的廢物是造成環境污染的主因。工業化的農業生產方式如無改善，未來治污之路將非常艱難。環保局空氣質量檢測指出，餐飲油煙是城市大氣細微顆粒物的重要來源之一，為進一步促進“綠色廚房，城市藍天”，行業應不斷加大油煙凈化、節能技術及相關產品的研發，助力城市環境的保護。　　飲食業油煙以氣溶膠的形態飄浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環境及人體健康會造成極大的危害。國家雖推行《飲食業油煙排放標準(試行)》(GB18483- 2001)，為油煙治理提供了

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[廚房設備百科]酒店、飯店、食堂廚房通風排煙系統設計要點[ 2015-04-17 09:43 ]

餐飲行業的廚房油煙主要以氣溶膠的形態漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環境及人體健康會造成極大的危害。我國在2001年頒布的《餐飲業油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001），為油煙治理提供了法律依據，使城市中餐飲業油煙污染得到了有效的控制

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