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[行業資訊]商業爐具的安全使用應注意什么？[ 2019-11-29 15:52 ]

商用爐具的安全使用應注意什么?安全使用商用電磁爐有哪些注意事項?我們一起來看看吧使用前請仔細閱讀說明書.嚴禁燒空鍋,電磁爐正在迅速升溫.避免爐子損壞;從玻璃陶瓷面板上取下鍋時,請勿用手觸摸玻璃陶瓷面板,以免因余熱引起灼傷電磁爐的底部是進風口.請保持清潔,沒有雜質.避免吸入雜質.在使用感應爐前,請確認感應爐上沒有鍋,然后關閉閘門.使用電爐時,不要關閉電源開關,以免損壞電源開關.當電磁爐電源切斷時,確認電磁爐已停止工作,冷卻風機已停止運行.8.為了更好地顯示當前的使用狀態,不要阻塞顯示屏.微晶玻璃是一種易碎的物品:不要

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[行業資訊]商業廚房設備的發展趨勢環保科技[ 2019-11-26 10:27 ]

廚房設備隨著人口的不斷下降和就業成本的提高,很難改變廚房設備的招聘."廚房設備無論是從艱苦的條件還是從科學技術的發展,都是商業廚房設備的無可爭辯的發展趨勢.毫無疑問,節能減排、低碳環保可被描述為餐飲關鍵詞,整個社會倡導節能減排、低碳環保、商用廚房設備不例外.事實上,很多人忽略了商用廚房的地方是,在由爐每天的碳排放量方面一般商業廚房灶臺上炒前六名汽車的碳排放量.在能源安全方面和戰略考慮,還是應該節能減排的要求,商業廚房遲早調節碳的排放量,同時其出色的節能效果,商用電磁爐注定是商用廚房的未來發展趨勢設備!橫桿

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[廚房設備百科]怎么對商用廚房設備進行正確的消毒[ 2019-05-17 09:17 ]

怎么對商用廚房設備進行正確的消毒，廚房設備將餐具依照巨細清洗潔凈后擺放到一個潔凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當水歡騰后，再持續蒸20-30分鐘。廚房設備采納天然冷法。運用時必定不要再用臟抹布擦洗，使得餐具被污染而再次成為傳染源。大多的廚具企業生產的商用電磁爐等節能灶都能很好的節能，正是現在市場上所需求的。商用電磁爐等廚房設備整體朝標準化、規范化、主動智能化及愈加節能方向開展，使設備的研究、規劃、制作和運用向優化的規劃方向開展。同時，加強研究，添加新材料、新工藝和新技術等在廚房設備中投入。

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[行業資訊]大明廚具創新實力打造中國最健康的廚房[ 2018-02-28 16:04 ]

大明廚具創新實力打造中國健康的廚房對于一家企業來說,技術創新能力直接的體現就是企業所擁有的專利數量.作為商用電磁爐，廚具一直以創新科技、卓越品質為發展目標,截至目前已擁有多項自主知識產權,穩坐行業榜首.這些專利技術大部分已完成了產業化,實現了大明商用電磁爐在各項綜合能力上的行業地位.當然,這與商用廚具工程研發人員的積極探索、敬業奉獻也密不可分. 飯店廚具相關負責人表示:"當初為了能解決傳統燃料廚具不安全等缺陷我們在實驗室配置廚房,通過不斷的親身體驗,找到傳統廚電的突破口--商用電磁

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[行業資訊]大明商用廚房設備公司，與您共創美好未來[ 2018-01-12 18:01 ]

在宏觀經濟整體低迷,上游地產業復蘇乏力,家電行業整體增長疲軟的環境下,依舊在上半年取得了良好的經營業績,同時也成功吸引了大量投資者青睞,實現了企業持續穩健的發展,為進入高端廚電市場打下結實的基礎. 可以說,無論是從公司的技術創新能力,還是整體營收能力等方面,都不難看出,飯店廚具商用電磁爐不僅是行業的開創者,更穩居行業"頭牌"地位.并以不斷積累的技術資金實力,有望帶領商用廚電行業取代燃氣灶等傳統廚電,成為未來廚電行業的主力軍."事實證明,廚具商用電磁爐高達占比整個市場份額的40%,一上市

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[行業資訊]商用電磁爐能立足商用廚具行業的優勢是什么[ 2018-01-09 18:26 ]

商用電磁爐能立足商用廚具行業的優勢是什么商用電磁爐以其節能、環保、舒適性好等特點得到了單位領導和廚師的充分肯定而迅速風靡全國,在世界范圍內引起了商用廚房革命性的變革.商用電磁爐立足商用廚具行業的優勢有以下幾方面:一.安全化:專業人士的整體設計和整體施工裝修杜絕了傳統廚房的各種安全隱患,實現了水與火、電與氣的完美整合.二.舒適化:人體工程學、人體工效學和工程材料學的原理在整體廚房的設計和制作過程中的巧妙運用,突出了整體廚房"以人為本"的文化理念,使人們能零距離的感受科學帶來舒適生活,"生

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[行業資訊]商用廚房設備怎么選擇?[ 2017-12-21 16:29 ]

灶是商用廚房設備中的一種灶具,一般為商用廚房設備,中餐灶的一種.一般可以分為兩種:商用燃氣中餐灶、商用電磁爐.商用廚房設備市場上,中餐灶品類繁多,質量參差不齊,作為商用廚具小白改如何選擇商用燃氣灶、電磁灶呢?商用廚具各位網友聊聊商用灶類設備的那些事.商用燃氣中餐灶主要分這兩類:商用燃氣中餐灶和商用燃氣大鍋灶.商用燃氣中餐灶又分為單炒單溫、雙炒單溫、雙炒雙溫.下面我們就從5個方面說說如何商用燃氣灶?一看爐頭爐頭是指爐灶的燃燒器,一般是鐵或鋼質.爐頭從外觀很難看出好壞優劣,最簡單的方法就是讓商家點火讓你親自看一下,藍色

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[行業資訊]商用電磁灶引領顛覆傳統商用廚房設備[ 2017-11-30 21:00 ]

我國大功率商用電磁爐起步較晚,最開始是從家用電磁爐開始,從廚具業發展歷史來看,酒店、餐飲業已成為國內近年商用廚具消費市場中增長幅度最高、最集中的需求行業.灶具從傳統油氣兩用灶具,不斷發展演變為大功率商用電磁爐,使之成為眾多企業單位、酒店、餐飲行業商用廚具中的首選,更以"安全、節能、環保、高效"的商用電磁爐系列產品,引領行業顛覆傳統商用廚房.商用電磁爐,安全系數更高對于電磁爐來說,一般是商用級別更為安全,所以說商用電磁爐是現在行業內普遍使用最多的設備.它的用料最為關鍵,需要選擇上乘的用料,經過嚴苛

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[行業資訊]陜西大明商用電磁爐產品贏得眾多客戶的信賴！[ 2017-11-30 20:51 ]

陜西大明機械制造有限公司是全國商用電磁爐十大品牌企業,是一家集研究、開發、廚具設計、制造、銷售于一體的商用電磁爐生產廠家.自主研發國際品質的大型商用電磁爐,大功率電磁爐,商用電磁爐機芯,工業電磁加熱設備等,廠家批發.陜西大明商用電磁爐廠家經過多年研發,商用電磁爐產品日見形成.贏得了眾多客戶的信賴!開發產品力求高質量,重視產品本身的耐用性、穩定性.商用電磁爐一般能把95%的電能轉化為熱力,更比一般明火煮食工具快30%完成煮食過程,節省不少成本和能源.再者,電磁爐能控制烹調溫度,故此,較傳統爐具更能掌控火力.明鋼商用

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[行業資訊]酒店廚房設備進入高端廚具電市場[ 2017-11-07 23:42 ]

在宏觀經濟整體低迷,上游地產業復蘇乏力,家電行業整體增長疲軟的環境下,依舊在上半年取得了良好的經營業績,同時也成功吸引了大量投資者青睞,實現了企業持續穩健的發展,為進入高端廚具電市場打下結實的基礎. 可以說,無論是從廚房設備公司的技術創新能力,還是整體營收能力等方面,都不難看出,酒店廚房設備廚具商用電磁爐不僅是行業的開創者,更穩居行業"頭牌"地位.并以不斷積累的技術資金實力,陜西大明有望帶領商用廚電行業取代燃氣灶等傳統廚電,成為未來廚電行業的主力軍.無論是從廚房廚具企業實力,還是從品牌

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[行業資訊]酒店廚具企業做健康、環保產品[ 2017-11-07 23:32 ]

同樣,對于酒店廚房設備企業來說營收能力則是檢驗企業技術創新、產品研發、市場營銷和售后服務等多項指標的一項綜合性指標.近年來,隨著消費觀念開始轉型,消費者對低成本商用廚具的興趣逐漸降低,時尚、健康、環保則成為首要考慮因素.作為新興廚電產業的開創者,以及商用電磁爐十大品牌之首,廚房廚具以產品智能、功能集成化、微聚式導熱技術等核心亮點填補了傳統廚電市場功能單一、產品欠缺創新等空白,滿足現代消費者需求,在2014年更是以超過100萬套的銷量,成為商用電磁爐行業銷量之冠. 今年以來,陜西大明廚具通過推出新品,積極拓展線下營銷

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[行業資訊]商用電磁爐?機芯的溫度[ 2017-11-04 00:00 ]

要解決商用電磁爐降功率的問題,就必須降低商用電磁爐主機芯、爐腔內部溫度,降低的方向有兩個,一個方面要提高商用電磁爐配置,從而減少商用電磁爐元器件的熱量產生;另一個方面要使用獨立雙風道結構,這樣在高配置產熱量少的前提下,又快速的散發了熱量,兩者一結合,就成就了高配置商用電磁爐連續24小時工作不降火力的根本原因.而散熱結構是當商用電磁爐爐腔內部溫度產生之后,無法及時排除時起到了作用,現在商用電磁爐的爐腔散熱結構分為2種,一種是共用單風道散熱結構,即所有元器件產生的熱量都統一排放到爐腔內部,然后再有爐腔內部,統一排出;另

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[行業資訊]什么影響商用電磁爐降火力[ 2017-11-03 23:50 ]

我們可以發現商用電磁爐配置影響商用電磁爐火力是因為商用電磁爐每個配件自身在工作過程中會產生熱量,而如果商用電磁爐的配置越低,就越容易達到配件的額定容量,因此就更容易發燙,這個道理就像電源線的粗細決定了電源線的發熱程度和耐電流程度一樣,在實際生活中,我們家里的電源線越細,越發燙,能夠承受的負載也就越小,電源線越粗,同樣大的電流,發熱量比細的要少很多。同理,商用電磁爐配置越高,在同等負荷下,發熱量也就越小,能夠承受的功率負荷就越大,因此高配置商用電磁爐就能夠持續在滿功率情況下繼續使用,是因為內部元器件配置都高于功率負載

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[行業資訊]酒店廚房設備—洗碗機租賃服務[ 2017-11-03 23:37 ]

陜西的大明廚具設備有限公司專業研發、生產、安裝餐飲酒樓、部隊學校、機關飯堂以及各類工廠大型廚房設備的環保爐具(商用電磁爐、燃氣爐)與配套工程的維護保養.很多酒店為餐具的高額破損頭痛不已:餐具破損了,卻找不到責任人,不知道是傳菜員上菜時磕破了瓷,還是服務員收盤時碰壞了角,還是洗盤子時跌碎了邊.因為一個盤子每使用一次,從洗滌到上菜到撤回,都要經過洗滌部、荷臺、傳菜部、服務員、撤餐員等多個環節.環節復雜、經手人員多使得餐具破損管理起來常常找不到責任人.而餐具破損不僅降低了菜品的檔次,還影響灑店形象,更重要的是加大了酒店低

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[廚房設備百科]商用電磁爐清新商用廚房環境設計方案[ 2017-08-30 17:52 ]

綠色酒店廚房設備,是時代的需要,是改善生存環境、倡導現代消費理念的體現,也是酒店提高自身品味與開源節流的需要.我們每個人的手中都緊握著珍貴的資源,節約能源,需要我們每個酒店設備行業成員的同心協力.明鋼廚具以環境保護為出發點,不斷的創新,精進綠色酒店設備,為綠色酒店的發展帶來積極創新的意義和實質性的效果.明鋼廚具與綠色酒店攜手打造綠色、環保、生態、減排、低碳、舒適的酒店環境,引導綠色酒店的消費理念.有關專家對部分院校以及大型飯店、賓館廚房空氣中的一氧化碳濃度進行的監測數據則表明,粉塵、一氧化碳、二氧化硫的濃度分別為9

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[行業資訊]商用電磁爐引領行業顛覆傳統商用廚房[ 2017-08-30 17:29 ]

近幾年電視以及網絡新聞關于燃氣爆炸以及食物中毒等新聞的不斷播出與曝光,人們對于飲食的健康與安全方面變得越來越重視.傳統的燃氣灶、柴油灶等已經漸漸淡出我們的視線,不論是家庭還是餐飲行業,現在都普遍采用了具有大功率的先進電磁加熱設備.商用電磁爐,安全系數更高對于電磁爐來說,一般是商用級別更為安全,所以說商用電磁爐是現在行業內普遍使用最多的設備.它的用料最為關鍵,需要選擇上乘的用料,經過嚴苛的測試與專業的設計,才能具備過硬的產品質量.除了質量,它的安全性也是至關重要的.由于電磁感應加熱技術的先天特性,使得烹飪時的熱效率高

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[行業資訊]商用電磁爐的日常保養維護有哪些?[ 2017-05-31 17:28 ]

1、電源要求（ 1 ）建議大家使用國標電線，建議每臺商用電磁爐配備空氣漏電保護開關，不能采用插座插頭接電，因為兩孔插座插頭插上后易松動、不牢固，因為商用電磁爐的功率較大，這樣易產生瞬時打火，電流增大，比較危險。（ 2 ）空氣開關不要位于商用電磁爐的正上方，防止水蒸氣進入開關里面，降低使用壽命。（ 3 ）若有易使電流發生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時使用，則較易損壞商用電磁爐，應引起注意，最好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩定電

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[廚房設備百科]商用電磁爐最實用的不粘鍋開鍋方法[ 2016-11-23 18:46 ]

　　近日很多用戶咨詢到，商用電磁爐鐵鍋開始使用生銹嚴重，應該怎么處理?沁鑫商用電磁爐品質工程師表示，鐵鍋生銹大多是因為開鍋沒開好，擅長煎炸煮炒的你真的會開鍋嗎?　　新鐵鍋為什么要開鍋?　　新鐵鍋打造時會有很多雜質殘留在鍋面，又為保持未使用前不至于空氣接觸起銹，出廠時通常會噴上薄薄的保護層，這些都應在煮食之前清除掉。而且，開鍋也是鐵鍋使用養護的重要步驟。　　1、準備好一塊生肥豬肉。　　2、將鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干。　　3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉

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[行業資訊]節能高效安全低碳成電磁煲湯爐行業熱點關鍵詞[ 2016-10-21 16:08 ]

　　隨著商用電磁爐的不斷研發創新，電磁煲湯爐行業也進入了全新的發展階段，節能高效安全低碳成行業熱點關鍵詞。近年來低碳廚房已上升為國家的能源戰略，目前整個廚房設備的發展趨勢正在向著高端化、節能化、智能化發展。電磁煲湯爐企業不但要跟上社會的發展速度，還得要提供更完美品質的產品。　　電磁煲湯爐適用場合：　　任何使用燃氣爐、燃油爐、電爐等爐具的地方，均可選用不同種類的商用電磁爐。如：星級賓館、酒店、飯店，酒樓、大排檔、西餐廳、機關、部隊、院校、企事業單位等都可以使用我公司生產的大功率商用電磁灶。　　電磁煲湯爐特別適用于不能

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[行業資訊]商用電磁煲湯爐節能環保商用廚房新選擇[ 2016-10-17 16:53 ]

　　節能環保是當今社會發展的主題，在不久的未來，將是人們生活的一種習慣。惠州云廚熱能科技有限公司前身是以生產傳統煤氣爐為主，不節能，無環保。隨著社會科技的發展，電磁爐終將取代傳統型集體廚房設備，今天家用電磁爐的普及也就是明天商用電磁爐的普及。　　商用電磁爐系列：電磁大炒爐、電磁小炒爐、電磁煲湯爐、電磁蒸柜等商用廚房配套電磁加熱設備。　　家用電磁爐系列：臺式凹面爐、臺式平面爐、臺式組合爐、嵌入式電磁爐等家庭配套電磁爐系列。　　電磁加熱改造系列：1500℃電磁融硅爐、1000℃電磁融鋁爐、600℃壓克力成型等電磁高溫加

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