中小學生正在長身體，學習壓力也不少，一定得注意營養搭配，只有吃得好，家長才能放心。 大明廚具公司結合營養廚房的建設要求，研發了專供營養餐的一系列優質產品，獲得了數百家中小學的青睞和友好合作，尤其是2012年以性價比最高的優勢獲得青海省政府采購中心和青海省教育廳的高度認可，在來自全國200多家投標單位中選擇我司合作，配套了10個縣共計124所中小學食堂的廚房設備。

營養廚房設備工程業務流程

  第一階段：需求分析

  1．了解廚房項目的基本類型。
  2．了解客戶的投資意向。
  3．了解客戶運營及管理的要求 。

  第二階段：概念設計

  根據第一階段客戶提供的資料及廚房標準，結合當地餐飲特點與大明商用廚房理念，與客戶及管理公司協商建立廚房餐飲設施的要求和流程，提供整個廚房的概念設計。

  第三階段：初步設計

  根據第二階段審核并確定的廚房餐飲體系的架構，按照當地衛生防疫和環保部門的要求，結合節能優化設計，提供各個餐飲廚房功能間的工藝流程及設備配置方案，并協助客戶通 過衛生防疫站的檢驗。

  第四階段：深化設計

  客戶審核并確認第二、三階段概念及初步設計方案后，進行平面及機電深化設計；把握工藝流程設計，提供配套廚房圖紙，具體如下：

  1．廚房設備平面布置圖。
  2．廚房設備土建隔斷圖。
  3．廚房設備地溝圖。
  4．廚房設備上水預留接點圖。
  5．廚房設備下水預留接點圖。
  6．廚房設備電力預留接點圖。
  7．廚房排風、送風走向圖。
  8．廚房設備天然氣預留接點圖。

  第五階段：設計確認

  在客戶審核并確認第四階段深化設計后，提供以下文件進行確認，具體如下：
  1．提供所有廚房設備產品規格、型號等資料。
  2．所有機電設備一覽表。
  3．全套施工圖紙（包括所有平面圖及全套水、電、氣、風等接駁圖）。
  4．提供廚房的3D效果圖。
  5．產品生產制作標準圖。

  第六階段：生產采購

  在客戶確認設計文件后，按文件中的廚房設備配備要求進行生產采購，并按施工圖紙與設計圖紙進行節能工程安裝準備，督促客戶完成施工現場建設，如土木施工、水電施工等。

  第七階段：工程安裝

  客戶完成施工現場建設后進場，按照商用節能廚房設計方案進行設備安裝，確保工程施工按設計方案進行。

  第八階段：完工調試

  1．完成所有設備的調試并向客戶提供書面匯報。
  2．檢查完工工程質量、產品質量要求是否符合設計方案的要求，如有缺陷及時整改，按期完成工程任務。
  3．提供工程所有竣工圖、操作手冊，以方便為客戶提供服務及支援。
  4．調試完成后，組織客戶相關操作人員進行產品知識及設備操作培訓，確保客戶能夠完全掌握設備操作使用。

  第九階段：售后服務

  1．為客戶提供24小時全天候售后服務，當設備出現問題時，客戶可及時通知客服，維修人員會在第一時間到場進行設備維修，確保客戶利益不受損害。
  2．客服會不定期對客戶進行回訪，了解客戶在產品使用過程中遇到的問題。
  3．客戶的收獲就是我們的快樂，服務：快捷、優質、讓您滿意！

  營養廚房工程介紹：

  在生活條件越來越好的今天，家長對孩子的飲食非常重視，要求的也很高，希望孩子一定要吃好。營養餐的關鍵是午餐。如果早晨沒有吃好，中午這頓飯就更應該吃好。學校的午餐不僅要營養豐富，老師還應與學生一起吃飯，可以加強孩子之間的感情，增進師生溝通和互動，還可以鍛煉孩子自己分菜、分飯的動手能力，培養他的集體主義精神。

  雖然我國的營養法還沒有頒布，但一些學校備有《中學生營養餐條例》，也非常規范和詳細。條例中會提到如何進原料，如何把好原料關，營養餐的制作工藝，甚至怎么洗菜等。而且配有電腦自動控制系統，可以迅速計算出菜品搭配是否合理，是否滿足學生的營養需要，一個星期的菜譜都能設計出來。全國推廣先進的營養餐理念，學生的生活和學習才真稱得上幸福。學生營養餐，不僅要在省會城市普及推廣，還應在二級城市、三級城市，甚至農村推廣。

  營養午餐要科學，要做好營養廚房的建設和飲食營養結構的規劃。充分結合中小學生身體特點、學校管理方式、投資環境等方面因素，以最合理的投資做好學生的在校生活保障，讓廣大家長放心。讓有些學生午餐只吃饅頭，剩下的錢挪作他用或購買方便面、干吃面，到快餐店吃一些油炸食物等等不利于身體健康的現象再也不發生。