據(jù)了解,目前,制冰機已在歐美國家得以廣范普及。在歐美國家,人們從小就形成了在飲品中加入冰塊的習慣。在那里,冰塊用于藏酒、冰酒和調(diào)酒。而酒則是歐美人士居家生活的必備飲品,因此,歐美國家的制冰機普及率高得驚人。另外,制冰機制出的冰塊,在歐美國家還廣泛應用于對創(chuàng)傷的冰敷,它可以阻止傷口出血、減少外傷疼痛,甚至退燒也需要冰塊。
隨著時代的發(fā)展,人們生活水平的提高,與酒店、娛樂場所有著密切關聯(lián)的制冰機產(chǎn)品,必將有很大的發(fā)展前景。
我國制冰機行業(yè)必將有很大的發(fā)展前景從我國整體大環(huán)境看,制冰機行業(yè)將隨著人們生活方式的改變而逐漸擁有廣闊的市場前景。目前,我國的許多大型制冰機企業(yè)的發(fā)展形勢整體穩(wěn)定,發(fā)展形勢良好。而許多小型制冰機公司則呈現(xiàn)戰(zhàn)國爭雄的狀況,根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計,我國幾乎每年會有3到5家的小型制冰機企業(yè)成立。之前因為行業(yè)標準不完善,往往導致市場看起來比較亂。而且國家相關部門在品質(zhì)監(jiān)管上還做的不是很到位。國外的一些品牌比如三洋制冰機等等,也加入到市場的競爭中。
近年來,我國制冰機產(chǎn)業(yè)帶已逐漸形成,市場產(chǎn)值在兩億元左右。其中,大型制冰機產(chǎn)業(yè)帶主要集中在福建、重慶、廣東、江蘇,這些地方制造加工業(yè)發(fā)達,物流方便;小型制冰機產(chǎn)業(yè)帶主要集中在商貿(mào)業(yè)發(fā)達地區(qū)。
制冰機行業(yè)在我國仍是一個新興行業(yè),大市場空間巨大,競爭也在不斷加劇。由于制冷設備應用領域廣泛,不同領域要求也各不相同,隨著各行業(yè)快速發(fā)展,對制冷設備的要求也將越來越高,因此企業(yè)在機器制造精度、加工工藝水平、材質(zhì)的選用、安全性等方面還需做進一步的努力。
近年來,媒體曝光的多起食用冰安全衛(wèi)生事件,雖然問題多出現(xiàn)在商家自制冰使用環(huán)節(jié)和黑冰廠無照生產(chǎn)環(huán)節(jié),尚未涉及到制冰設備本身。但是,作為食用冰的源頭,如果設備行業(yè)不主動就該問題進行討論解決,勢必會導致源頭產(chǎn)業(yè)利益和名譽受損,影響制冰產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展。
廚房設備網(wǎng):http://m.zhlubo.com/