商用廚房設(shè)備電磁爐與傳統(tǒng)明火鍋爐的區(qū)別:綠色環(huán)保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源.

安全可靠:無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏,可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護(hù)裝置,減少意外事故的發(fā)生.改善環(huán)境:無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá).減少配套:減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資.免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用.節(jié)省場地:體積小、熱效率高、加熱速度快,大大節(jié)省了場地使用面積.

毋庸置疑,節(jié)能減排、低碳環(huán)保可謂是家喻戶曉的關(guān)鍵詞,整個(gè)社會都在提倡節(jié)能減排,低碳環(huán)保,商用廚房設(shè)備也不例外.其實(shí)商用廚房是很多人忽略的的地方,就一般商用廚房的炒灶而言,一個(gè)灶頭一天的碳排放量頂?shù)纳?輛小汽車的碳排放量.無論從能源安全戰(zhàn)略考慮,還是應(yīng)節(jié)能減排的要求,商用廚房遲早要規(guī)范碳排放量,而美的商用電磁爐以其杰出的節(jié)能效果,勢必是未來商用廚房設(shè)備的發(fā)展趨勢!廚具的門板采用阻燃性能的防火板(又稱富美家貼面板)、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等.廚具的臺面板采用富美家貼面板外,還有色藝石和杜邦材料等.廚具的內(nèi)部材料通常采用中密度板,比較好的內(nèi)部材料橫截面上有綠色點(diǎn)狀的防火材料.比較好的廚具的五金配件是進(jìn)口的,鉸鏈?zhǔn)褂娩\合金.

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